jeudi 11 janvier 2007
Top 10 de mes recettes 2006
Merci Pascale de me donner un petit coup de peps en m'invitant à revenir sur mes recettes préférées de 2006 : un petit peu d'autosatisfaction ne fait jamais de mal ;-)) En même temps, pas très facile de choisir...
J'ai donc parcouru mon blog, crayon à la main (et accessoirement Jeanne sur les genoux ;-)) pour relever mes recettes préférées : mon post-it n'a pas suffit puisque j'en ai d'abord retenu une cinquantaine. Comment choisir ?
A partir de là, j'ai procédé par élimination en m'efforçant de ne pas tenir compte ni de la qualité des photos ni du succès remporté par tel ou tel billet ni des prix éventuellement remportés pour un concours mais seulement de mon goût personnel et de mon envie de refaire ces recettes. Alors même que, par goût de la nouveauté, je ne cuisine pas souvent 2 fois la même chose.
Au final, 6 plats salés et 4 desserts (je vous disais bien que je suis un bec salé), que je ne me lasse effectivement pas de refaire : à mes hôtes de me confirmer qu'ils ne se lassent pas de les trouver à ma table.
TOP 10 DE MES RECETTES 2006
Nage d'agrumes à la fleur d'oranger
Madeleines délicieuses à la verveine
Les petits pois-carottes font leur révolution
Crème brûlée aux fruits de la passion, citrons confits et fleur de sel
Mini-champ de tomates farcies aux 2 tomates
Salade de riz noir, petits pois et crevettes
Glace au chocolat et aux perles craquantes
Petits farcis aux cèpes et au canard confit
Pour ma part, je serais heureuse de découvrir le top 10 de Chantal, Ninnie et Béa : à vous de jouer !
Commentaires
Quelle bonne idée, ces tops 10... et quel beau top 10 !!!
Miam, je m'en lèche les babines ! Tout a l'air si bon chez toi ! Je m'empresse d'y répondre Lorette! Merci!
Sympa comme tout !! Je suis totalement d'accord avec toi: le succès d'un billet sur le blog (ou son absence) n'est pas toujours en adéquation avec le plaisir qu'on a eu à cuisiner ou à déguster la recette en question.
Je te pique ton velouté chataigne fenouil pour la peine ;-)
Super récap !
Mmm... Splendide sélection! Mes recettes préférés parmi les tiennes? Ta crème brûlée et tes rillettes. Maintenant, à mon tour! Ta curiosité me flatte beaucoup. J'y réfléchis!
Bravo pour tes recettes qu'on est contente de revoir.
Que de belles recettes : je retiens les rillettes de rouget au thym et le velouté châtaigne-fenouil!
Que joli top ten...ca donne bien envie !!! Avec un petit coup de coeur pour la crème brûlée ;-)
Amitiés
Claude
Belle retrospective! perso, j'ai adoré tes tomates cerises! vivement les beaux jours!
superbe!
Quel joli récapitulatif! Merci Lorette pour le relais, je m'y colle dès que possible!
C'est malin, maintenant j'ai très très faim :)
C'est joli, mais tout a l'air bon.
J'approuve : les rillettes de rouget au thym : un vrai délice vraiment facile et rapide à réaliser. Réussite de l'apéritif garantie !
Merci Lorette
Merci Lorette, moi aussi j'en avais loupé certaines.
en re-lisant la recette des Petits farcis aux cèpes et au canard confit, j'ai lu les doutes qui accompagnait le post (la première fois, je n'ai vu que la recette)
et j'ai envie de crier : la créativité est au rendez-vous de ce blog, c'est beau, c'est bon (j'ai pas tout testé, je m'inspire le plus souvent) et drôle (la salade de fruits de la belle mère !
merci et bonne continuation
Voilà, c'est fait! Merci d'avoir pensé à moi... ça m'a beaucoup plu de revenir sur les recettes de l'année passée...
Effectivement y en avait + que 10 et ton choix est le top du top!
au fil de mes clics je decouvre votre blog c'est un vrai bonheur et hop dans mes favoris vite!!
Un tableau de photos top !
Bien sympa tous ces tops 10
Très joli photo!
superbe top ten......
Bonjour Lorette,
Merci pour la recette de la nage, c'était long à préparer mais si bon
Anne
Tu as raison de faire ce Top 10 en fonction du gout, et non du succes des recettes. Tout a l'air fantastique. Je vais aller voir de plus pres ces rillettes de rouget.
ton top 10!!!!!!!
est vraiment superbe!! biises micky
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