Chez Lorette - La table de L

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jeudi 11 janvier 2007

Top 10 de mes recettes 2006

top_10_2006

Merci Pascale de me donner un petit coup de peps en m'invitant à revenir sur mes recettes préférées de 2006 : un petit peu d'autosatisfaction ne fait jamais de mal ;-)) En même temps, pas très facile de choisir...

J'ai donc parcouru mon blog, crayon à la main (et accessoirement Jeanne sur les genoux ;-)) pour relever mes recettes préférées : mon post-it n'a pas suffit puisque j'en ai d'abord retenu une cinquantaine. Comment choisir ?

A partir de là, j'ai procédé par élimination en m'efforçant de ne pas tenir compte ni de la qualité des photos ni du succès remporté par tel ou tel billet ni des prix éventuellement remportés pour un concours mais seulement de mon goût personnel et de mon envie de refaire ces recettes. Alors même que, par goût de la nouveauté, je ne cuisine pas souvent 2 fois la même chose.

Au final, 6 plats salés et 4 desserts (je vous disais bien que je suis un bec salé), que je ne me lasse effectivement pas de refaire : à mes hôtes de me confirmer qu'ils ne se lassent pas de les trouver à ma table.

TOP 10 DE MES RECETTES 2006

Nage d'agrumes à la fleur d'oranger

Madeleines délicieuses à la verveine

Velouté chataîgnes et fenouil

Les petits pois-carottes font leur révolution

Crème brûlée aux fruits de la passion, citrons confits et fleur de sel

Mini-champ de tomates farcies aux 2 tomates

Salade de riz noir, petits pois et crevettes

Rillettes de rouget au thym

Glace au chocolat et aux perles craquantes

Petits farcis aux cèpes et au canard confit

Pour ma part, je serais heureuse de découvrir le top 10 de Chantal, Ninnie et Béa : à vous de jouer !

Posté par lorette à 15:30 - toutes les recettes classées - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

    Quelle bonne idée, ces tops 10... et quel beau top 10 !!!

    Posté par Michèle, jeudi 11 janvier 2007 à 15:47
  • Miam, je m'en lèche les babines ! Tout a l'air si bon chez toi ! Je m'empresse d'y répondre Lorette! Merci!

    Posté par bea, jeudi 11 janvier 2007 à 15:58
  • Sympa comme tout !! Je suis totalement d'accord avec toi: le succès d'un billet sur le blog (ou son absence) n'est pas toujours en adéquation avec le plaisir qu'on a eu à cuisiner ou à déguster la recette en question.
    Je te pique ton velouté chataigne fenouil pour la peine

    Posté par Débo, jeudi 11 janvier 2007 à 16:00
  • Super récap !

    Posté par bergeou, jeudi 11 janvier 2007 à 16:10
  • Mmm... Splendide sélection! Mes recettes préférés parmi les tiennes? Ta crème brûlée et tes rillettes. Maintenant, à mon tour! Ta curiosité me flatte beaucoup. J'y réfléchis!

    Posté par Ninnie, jeudi 11 janvier 2007 à 16:16
  • Bravo pour tes recettes qu'on est contente de revoir.

    Posté par mamina, jeudi 11 janvier 2007 à 16:28
  • Que de belles recettes : je retiens les rillettes de rouget au thym et le velouté châtaigne-fenouil!

    Posté par Lauriana, jeudi 11 janvier 2007 à 16:49
  • Que joli top ten...ca donne bien envie !!! Avec un petit coup de coeur pour la crème brûlée

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, jeudi 11 janvier 2007 à 17:03
  • Belle retrospective! perso, j'ai adoré tes tomates cerises! vivement les beaux jours!

    Posté par anne, jeudi 11 janvier 2007 à 17:28
  • superbe!

    Posté par mercotte, jeudi 11 janvier 2007 à 18:02
  • Quel joli récapitulatif! Merci Lorette pour le relais, je m'y colle dès que possible!

    Posté par chantal33, jeudi 11 janvier 2007 à 18:12
  • C'est malin, maintenant j'ai très très faim

    Posté par Papilles&Pupille, jeudi 11 janvier 2007 à 19:05
  • C'est joli, mais tout a l'air bon.

    Posté par grignote, jeudi 11 janvier 2007 à 21:22
  • J'approuve : les rillettes de rouget au thym : un vrai délice vraiment facile et rapide à réaliser. Réussite de l'apéritif garantie !
    Merci Lorette

    Posté par Isa, jeudi 11 janvier 2007 à 22:30
  • Merci Lorette, moi aussi j'en avais loupé certaines.

    Posté par pascale, vendredi 12 janvier 2007 à 12:03
  • en re-lisant la recette des Petits farcis aux cèpes et au canard confit, j'ai lu les doutes qui accompagnait le post (la première fois, je n'ai vu que la recette)
    et j'ai envie de crier : la créativité est au rendez-vous de ce blog, c'est beau, c'est bon (j'ai pas tout testé, je m'inspire le plus souvent) et drôle (la salade de fruits de la belle mère !
    merci et bonne continuation

    Posté par n-talo, vendredi 12 janvier 2007 à 15:37
  • Voilà, c'est fait! Merci d'avoir pensé à moi... ça m'a beaucoup plu de revenir sur les recettes de l'année passée...

    Posté par Ninnie, vendredi 12 janvier 2007 à 16:29
  • Effectivement y en avait + que 10 et ton choix est le top du top!

    Posté par menus propos, vendredi 12 janvier 2007 à 18:53
  • au fil de mes clics je decouvre votre blog c'est un vrai bonheur et hop dans mes favoris vite!!

    Posté par elibabette, samedi 13 janvier 2007 à 13:59
  • Un tableau de photos top !
    Bien sympa tous ces tops 10

    Posté par Béré, samedi 13 janvier 2007 à 19:49
  • Très joli photo!

    Posté par ParisBreakfasts, dimanche 14 janvier 2007 à 15:16
  • superbe top ten......

    Posté par nuage de lait, dimanche 14 janvier 2007 à 16:07
  • Bonjour Lorette,
    Merci pour la recette de la nage, c'était long à préparer mais si bon
    Anne

    Posté par Chambiers, lundi 15 janvier 2007 à 11:11
  • Tu as raison de faire ce Top 10 en fonction du gout, et non du succes des recettes. Tout a l'air fantastique. Je vais aller voir de plus pres ces rillettes de rouget.

    Posté par Gracianne, mercredi 17 janvier 2007 à 11:07
  • ton top 10!!!!!!!

    est vraiment superbe!! biises micky

    Posté par mickymath, lundi 29 janvier 2007 à 14:34

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