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Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

lundi 21 mai 2007

Son Vorwerk, mon héros

thermomix

J'ai appris hier grâce à Capital (Ah, si M6 n'était pas là pour nous cultiver...) que les week-end de mai sont ceux où les français se déplacent le plus. J'ai moi-même beaucoup quitté mon appartement grenoblois en ce mois de mai. Le week-end de mon anniversaire d'abord (cette année, pas d'appel à cadeaux, j'ai déjà tout ce dont je rêve, quoique...), lorsque Laurent m'a fait la surprise de deux jours magiques et gastronomiques en Provence ; le week-end prochain puisque nous allons rendre visite à des amis en Alsace...

Mais est-il besoin de faire des centaines ou des milliers de kilomètres pour se sentir dépaysé ? Ah que non, si j'en crois les trois jours que je viens de passer à la montagne, entre Grenoble et Chamrousse. Après un début de semaine morose, des amis nous ont ouvert la porte de leur maison de campagne et accueilli très chaleureusement autour d'un bon feu de cheminée. Quand finalement le soleil a pointé son nez, les hommes sont partis "bucheronner" pendant que les filles sont restées en cuisine en prenant bien garde d'entretenir le feu dans le poêle-fourneau : ai-je fais un bond dans l'espace ou dans le temps ? J'aurais vraiment pu me le demander si tout à coup, un bruit quasi insupportable n'était venu me rappeler que nous étions restés dans l'ère de l'électricité : c'était celui de mon héros de ces derniers jours, une découverte. Finalement, il n'a (presque) qu'un seul défaut : celui de faire du bruit et de rompre le charme de cet instant rustique.

Oui, ma copine Chantal vient de faire l'acquisition d'un Thermomix Vorwerk et l'a emmené en week-end pour le tester et me faire la démonstration de ses atouts et j'avoue que je suis tombée sous le charme. D'abord, il a le look d'une soucoupe volante d'un autre temps (cette affaire date quand même de 1883). Ensuite, il ne prend pas tant de place que ça puisque qu'il a peu d'accessoires et surtout, il remplace la plupart des robot ménagers qui s'entassent dans nos cuisines. Le principe : un couteau (non coupant) qui peut tourner jusqu'à 10 000 tours minutes, un bol qui chauffe, un panier vapeur, une balance intégrée et une minuterie.

Explications et tests :

1er jour. Chantal prépare un excellent jus d'agrumes en les épluchant simplement (le robot fait le reste : réduire d'abord le sucre en sucre glace puis pulvériser les fruits en pulpe mousseuse) puis des papillotes de poisson pour le déjeuner : le vorwerk hache les légumes et les cuits en quelques minutes.

Nous décidons ensuite de faire un Saint-Genix pour le goûter : il est prêt en quelques minutes (contre 20 minutes de pétrissage avec mon Kitchen Aid) même si nous faisons une petite erreur de cuisson qui lui sera fatale (pas grave, c'est tellement facile que nous recommencerons demain).

Pour le dîner, nous allons ramasser quelques brassées d'orties et hop, en un tour de manivelle, une soupe et une tarte franchement excellente. La soupe s'est faite toute seule et les orties ont été cuites et hachées rapidement pour disposer sur une pâte brisée prête en 30 secondes. Un test concluant.

tarte_ortie

2ème jour. Nous faisons un nouvel essai Saint-Genix (décidément, cette recette, en plus d'être rapide, est vraiment économique et légère) et prenons garde à la cuisson : il serait parfait si nous ne l'avions pas enfermé dans un alu pour partir en ballade avant même le refroidissement total. Tant pis, nous recommencerons demain.

Nous décidons de tester ensuite la fonction sorbet : après avoir congelé quelques fraises, elles sont littéralement pulvérisées et émulsionnées par l'engin dont on ressort un onctueux sorbet sans presque aucun sucre ajouté. Là, je suis vraiment bluffée ! Il est temps d'aller se coucher. Vivement demain pour de nouveaux tests, je commence à être accroc...

3ème jour. Chantal se lance dans un test tarte au citron meringuée et c'est là la fin de l'aventure. La pâte, non reposée, se rétracte à la cuisson. La crème au citron ne prend pas bien par manque de sucre et nous ne pourrons pas faire la meringue car pénurie glucidique complète. Nous ne pourrons pas non plus refaire le Saint-Genix pour les mêmes raisons : bouhhh :-(

Un peu d'énervement, trop de bruit et surtout du temps perdu au détriment d'un essai ratatouille qui a finalement mijoté à l'ancienne sur le poêle à bois. Ainsi que l'omelette aux truffes et aux asperges sauvages (non, pardon Ester, des bois).

omelette_truffe_asperges

BILAN : je vous assure que je n'ai pas d'actions chez Vorwerk et qu'ils ne m'ont pas payé pour faire ce billet élogieux mais j'ai été littéralement envoutée. Ok, ça ressemble parfois à une secte (le thermomix ne s'achète qu'à domicile lors de réunions, on fait alors la connaissance de SA conseillère qui le restera pour toute hotline, on doit acheter les manuels pour avoir des recettes) mais c'est vraiment astucieux et je suis sûre que cela peut donner envie de cuisiner à des femmes qui n'osaient pas se lancer (c'est d'ailleurs le cas de Chantal). Pour ma part, il me donne envie pour le gain d'espace, de temps et la praticité. Pour le prix, c'est tout de même autre chose : 1000 euros, c'est pas donné, mais si l'on prend en compte qu'il remplace la turbine à glace (599 euros), le kitchen Aid (600 euros), le panier vapeur, la balance...

Je rêve déjà d'y tester les macarons.

Alors monsieur Vorwerk, ne vous sentez pas obligé, mais si vous voulez m'en offrir un pour me remercier de ce petit coup de pub, ce sera quand même avec plaisir ;-)

Posté par lorette à 07:00 - bla bla bla - Commentaires [62] - Permalien [#]

Commentaires

    réponse svp

    comment se fait-il que j'ai envoyé un message il y a un mois et que personne n'ai répondu!!!!Vous aviez toutes l'air d'avoir envie d'aquérir le thermomix et maintenant plus personne c'est bizarre en tout cas moi je réitère ma proposition en vous faisant une démonstration chez vous.

    Posté par tika204, samedi 10 novembre 2007 à 22:05
  • Dégustation culinaire

    Bonjour à toutes, je suis conseillère en Auvergne (Clermont-Ferrand et ses alentours ), j'ai lu vos message et j'ai remarqué que beaucoup d'entre vous aimeriez participer à une dégustation culinaire alors n'hésitez pas à me contacter car le Thermomix est un produit magique et contrairement à ce que beaucoup pense ce n'est pas un investissement mais un placement, de plus commercialisé en magasin il serai beaucoup plus cher.
    Je vous dis à bientôt

    Posté par conseillère Ther, mardi 4 décembre 2007 à 17:03
  • slurp miam

    coucou!
    j'ai découvert tm31 cet été; j'ai mis les sous de côté pour e l'offrir car je cuisinais très peu mais j'adore manger des bonnes choses; j'ai mon tm depuis un mois; depuis, nous avons 3 vrais repas par jour, bien équilibrés; mes poêles, casseroles et vieux robots s'ennuient à présent dans leurs tiroirs... mari et enfant sont ravis, ils n'ont jamais aussi bien mangé! je fais tout, de l'entrée au dessert en passant par la confiture et le pain; je ne pourrai plus m'en passer; un enfant saurait s'en servir, mais il faut suivre les recettes à la lettre; je pense pouvoir improviser quand je l'aurais mieux en main; c'est une merveilleuse machine et finalement, elle me fait faire plein d'économies car jachète moins d'alimentation que par le passé; j'utilise mieux tout ce que j'ai en stock; je cuisine plus de frais et tout le monde y gagne. il n'ya que les grincheux réfractaires à tout qui peuvent ne pas apprécier; le TM devrait être remboursé par la sécu!!
    salut à tous et bon thermomix!!

    Posté par domi, jeudi 6 décembre 2007 à 12:54
  • j'ai mon vorwerk!!

    depuis cet été, j'ai découvert chez ma belle-soeur (qui est conseillère vorwerk) ce merveilleux robot...c'est vrai que le prix nous a un peu freiné au départ, mais ça y est, mon mari m'a fait la (super) surprise pour Noël..je l'ai donc trouvé au pied du sapin hier...par contre, ma belle-soeur est dans l'Est de la France, et moi...dans les alpes-maritimes...bien sûr, je vais me débrouiller, mais par hasard, y a-il des conseillères vorwerk dans le coin Nice, Cagnes sur Mer??...au cas où... voilà, maintenant à moi de jouer!!!

    Posté par Dany, mercredi 26 décembre 2007 à 11:16
  • thermomix le le bonheur dans ma cuisine !!!

    bonjour à toutes et tous,

    jvous écris ce petit mot pour vous dire que thermomix est tellement magique, qu'il a éclairé les repas, de chaque jour. je l'ai depuis 1 an et je ne m'en passerai plus. il est vraiment génial !!!!

    du coup tellement accroc, je suis devenue conseillère thermomix dans le 01, haut bugey, alors si vous êtes intéressé(e)(s) contactez moi, et puis sinon je vous adresserai à une conseillère proche de chez vous n'hésitez pas,,,

    dites donc vous y allez 1 peu fort les filles,

    quand même, vorwerk N'EST PAS UNE SECTE,
    bien sur on vend le thermomix par démonstration ou recommandation,
    mais n'est-il pas hyper important d'essayer ce qu'on achète ?
    c sûr c'est un investissement, car prévu pour durer,
    MAIS après l'avoir VU et FAIT fonctionner en démonstration chez soit ou ailleurs,
    qd on l'achète, on l'a TOUCHE, fait FONCTIONNER, vu sur SON PLAN DE TRAVAIL pdt un bon moment,

    et puis VOTRE conseillère revient VOUS voir de temps en tps, vous faire GAGNER les autres livres de cuisine, vous donner des recettes,
    bref c super sympa ! une démo, c génial !

    et puis on a maintenant des ateliers ou des cours de cuisine, alors la c encore du bonheur, on apprend de nouvelles choses, je vous les conseille sans modération,
    d'ailleurs j'ai appris a faire le foie gras et c hyper facile et inratable, et puis tellement économique,

    enfin nous on vient de faire des soupes succulentes avec livre des soupes,
    la soupe a l'oignon marocaines,
    la nage de petits pois aux lardons, mmmmmhhh,
    c trop top !

    et puis côté prix rassurez vous, tout a été prévu pour se l'acheter sans plomber son budget je vous l'assure,
    c pas pire que d'acheter une TV PLASMA, ou une superbe auto.
    le TM 31 c la rolls de la cuisine,

    enfin si on en est tellement contente et accroc ne croyez vous pas que c'est parce que l'on a essayé l'appareil avant de l'acheter ?
    ne dit-on pas : "l'essayer c'est l'adopter" ?
    et ben voila tout est dit !

    comme je suis bavarde ! je suis tellement passionnée (entre autre par thermomix) que je crois qu'il ne se passe pas une journée sans que j'en parle, et puis, je viens de découvrir ce blog et c'est une supère idée, en tout cas celles qui ont des questions n'hésitez pas à me contacter, je me ferai une joie de vous répondre,
    sur ce je laisse la place à d'autres, à bientôt, et joyeuses fêtes à vous toutes et tous, (car il y a aussi des messieurs accrocs aux thermomix).
    joyeuse année 2008 dans quelques heures,
    foie gras maison, saumon blinis maison
    et puis le reste nous verrons bien ,,,
    tellement facile d'improviser,,,,lol,,,

    Posté par nel01, lundi 31 décembre 2007 à 11:53
  • débutante

    Bonjour,j'ai mon TM31 depuis 3 jours et je suis enchantée de mes premiers essais,je regrette simplement le manque de sérieux sur le délai de livraison prévu à la commande; j'ai dû attendre51(au lieu de 45 maxi,et promi sous 3 semaines!) jours et mes réclamations sont restées vaines et pas même d'excuses!!!enfin,il est là et mon premier essai:un pain brioché:super et en 4 mn!
    Pour les oeufs en neige,il y a peut-être une as
    tuce;merci de me la communiquer;

    Posté par annie, samedi 12 janvier 2008 à 18:49
  • Blancs en neige

    Il y a plusieurs astuces. La première étant de ne pas utiliser des oeufs trop fraichement pondus. Un délai d'environ 8 jours est nécessaire entre la ponte et l'utilisation. Ceci n'étant pas spécifique au thermomix, mais à la montée des blancs. Et surtout pas de jaune dans le blanc !

    Posté par Billboqet, mercredi 30 janvier 2008 à 12:35
  • l 'essayer c 'est l'adopter
    Je ne pourrai plus m 'en passer !

    Posté par 100%Gourmande, mardi 27 mai 2008 à 16:21
  • mécontente

    He bien moi je vous dit non je ne suis pas saisfaite de mon Vorwerk 31 ,il n'a que 3 ans et il ne marche plus panne E 64. Les economies (qui n'en sont pas )tant vantées par la démonstratrice ,et le fait aussi qu'aprés vous avoir vendu votre appareil la seule chose qui les interresse et que vous leur fournissiez des acheteurs potentiel alors halte la il y a des robots bien moins chers et tout aussi pratique car avant d'amortir un appareil de 1000 € vous avez interre a cusiner nombreux plats .

    Posté par rose, dimanche 6 juillet 2008 à 15:21
  • Prems! Le Thermomix est entré dans ma vie début décembre et depuis je suis accro, je te l'avais dit lors de ton billet de gaspacho de betterave. C'est vraiment une super bête de course. Les émulsions sont top, bémol pour ma part, il est nul pour les blancs en neige. Comme je le disais à Mercotte avec les même fruits en sorbet tu peux obtenir 2 matières différentes une mousseuse avec le fouet et une "graniteuse" sans.
    En revanche je crains que tu ne sois déçue si tu attends que Mr Thermomix entende ton appel, ils vont se réjouir de la pub justifiée certe mais ne font même pas un prix pour un achat groupé!
    Mon modèle n'est pas le même que celui sur la photo mais tu constates, je suis ravie et encore un plus beaucoup moins de vaisselle et de bazard dans la cuisine intéressant non!
    Anne

    Posté par Chambiers, lundi 21 mai 2007 à 08:49
  • Mais si je ne suis pas réveillée, c'est le même modèle!
    Anne

    Posté par Chambiers, lundi 21 mai 2007 à 08:49
  • Le Thermomix est entré dans ma vie il y a un peu plus de 3 ans... je n'ai jamais regretté de lui avoir fait une place dans ma cuisine!

    Posté par mamina, lundi 21 mai 2007 à 09:19
  • Lorette, nous devrions nous organiser une réunion pour avoir une démo à domicile car ça fait des années que je louche sur cette machine !
    Ce qui m'a freiné pour le moment : le prix (mais tu as raison, ça remplace plusieurs machines), le côté "secte" (les propriétaires de Thermo parle aux propriétaires de Thermo ..), le design (je ne le trouve pas top).
    BiseS.

    Posté par Requia, lundi 21 mai 2007 à 09:33
  • hihhiih...je ne yr trouve pas si élogieuse que ça en fait puique finalement tout n'a pas été réussi ! mais tout ceux qui l'ont sont contents ! C'est bien pour bp de choses, je reste sceptique pour les sorbets qui n'ont pas la même onctuosité qu'une turbine, pour les crèmes qui ne sont que moyennes , manque de finesse, par contre pour les émulsions c'est ok pour les mères de famille comme toi à la bourre en rentrant du travail le repas est prêt en un rien de temps et ça c'est génial ! pour moi je ne saurai où le mettre dans ma cuisine vu que j'ai déjà de multiples robots et je n'aime pas le côté aveugle, mais quand Même Anne Sophie Pic l'utilise et bp d'autres chefs aussi , certes juste pour la vitese d'émulsion mais bon....ça fait un peu envie, bon le côté secte ne me plaît guère et encore moins le mode de distribution !! mais on ne peut pas tout avoir !

    Posté par mercotte, lundi 21 mai 2007 à 10:08
  • Merci...

    Oh la la ! Je lisais tranquillement ton billet, car j'ai le Thermomix, je me rends sur le lien de la recette que tu fais le 2ème jour et là surprise, c'est une recette de mon blog ! J'ai du refaire la manip 2 fois pour voir si c'était bien juste ! lol
    Merci pour le clin d'oeil... et oui le Thermomix est un appareil formidable dont je ne pourrais plus me passer, cela ne fait que 6 mois que je le possède mais je m'y suis déjà tellement attachée !

    Posté par LSgirl67, lundi 21 mai 2007 à 10:10
  • Pas encore possible pour moi d'investir dans cet appareil du 21ème siècle, mais par contre je te souhaite juste un excellent we en alsace, le temps est magnifique en ce moment, alors profite bien pour t'imprégner des odeurs, saveurs et payasage !!!

    Posté par sophie, lundi 21 mai 2007 à 10:34
  • que faire !!

    mon dieu moi qui hésite encore pour mon kitchen aid voila que u me mets un nouveau robot entre les pattes !!! comment choisir ? je suis perplexe, mais je crois que je vais quand meme me l'acheter ce KA.
    quel WE !!! et vive grenoble

    Posté par lolita, lundi 21 mai 2007 à 10:49
  • Thermomix ! Genial

    Efectivment le thermomix c'est depuis longtemps l'appareil de reve!! Meme de chef comme Laurence Salomon travaille avec!! Le problem c'est un peu le prix et le cercle de vente; mais bon;;;; Il y a une option c'est l'acheter en Espagne c'est bcp moins cher a partir de 850 euros Iva inclus;;;; et il y a des gens qui travaillent a *Barcelona et font des envoi ver la france; de tout façon en cas de problem la garantie marche dans tout l'euorpe!!!
    amities
    Vivi

    Posté par Vivis, lundi 21 mai 2007 à 11:57
  • c'est vrai le thermomix c'est génial
    on peut plus sens passer
    pas un jour ou je ne m'en sert pas
    c'est vrai le prix ,mais on le regrette pas
    patou

    Posté par nos passions, lundi 21 mai 2007 à 12:32
  • Un jour j'en aurais un aussi...

    Posté par Flo, lundi 21 mai 2007 à 13:25
  • Oui, pas mal...

    Bonjour, j'ai fai l'"acquisition de cette petite chose l'année dernière et j'ai revendu immédiatemen mon KITCHENAID sur EBAY sans perdre d'argent presque!! une aubaine, mais bon il vaut bien cher ce petit et joli THERMOMIX. Je suis du même avis que MERCOTTE, rennoncez à faire des oeufs à la neige, ils auront une texture mollassone même si fermes en visu. Par contre pou tote la partie cuisine vapeur c'est top. On prépare des plats complets facilement, les soupes arrivent moulinées et chaudes direct dans l'assiette.. C'est pas mal.
    J'ai eu mon premier THERMOMIX en 1979 et il a marché presque 25 ans sans rien changer!!
    Petit autre bémol sur la balance intégrée. Elle serait parfaite et ultra pratique, mais sans véritable précision.. Faites un test.. vous verrez qu'elle n'est d'une fiabilité que relative...

    Posté par Michèle, lundi 21 mai 2007 à 13:33
  • Rectif

    et oui Lorette a aussi des amies nulles en cuisine. Voilà 10 ans que secrètement je rêvais d'avoir un Vorwerk. L'occasion s'est présentée, et je suis super contente. C'était un régal de le montrer à Lorette et qu'elle m'observe le nez rivé sur mon livre car je ne suis pas créative du tout (heu enfin sauf qd je saute une ligne). Pour mercotte, les "loupés" sont en grande partie de ma faute, car je suis donc pas très débrouille en cuisine et en plus, perdus dans un chalet, nous étions en rupture de matière première.... donc ça aidait pas (la tarte au citron, je l'avais déjà faite et réussie une fois ! ouf !). Je dis pas pour autant que tout est top, mais moi à mon niveau ça me va + que bien et il m'arrive maintenant d'épater mon ptit monde de façon ludique, rapide et assez facile. Merci Lorette pour le cours d'Agrumes, les petites astuces, les bonnes discuts, les bons miams du WE et les bons moments avec les notres. Promis j'organise une réunion très bientôt;

    biz Chantal

    Posté par Tal, lundi 21 mai 2007 à 16:30
  • Oups, j'ai oublié de te dire dans mon comm de ce matin que je suis alsacienne et que j'y vis... Alors je vous souhaite un agréable séjour dans notre merveilleuse région, en espérant que vous ayez encore le beau temps que nous avons depuis quelques jours !

    Posté par LSgirl67, lundi 21 mai 2007 à 17:32
  • Ma belle-mère nous prêtait quelques fois le sien lors de ces absences à Besançon dans les années 75- 80 (ouh la la...)), mais je ne sais pas qui l'a récupéré !!! c'est vrai que c'était partaisue quoique à l'époque un peu petit pour notre usage...

    Posté par Mamy Dominique, lundi 21 mai 2007 à 18:48
  • Ma belle-mère nous prêtait quelques fois le sien lors de ces absences à Besançon dans les années 75- 80 (ouh la la...)), mais je ne sais pas qui l'a récupéré !!! c'est vrai que c'était partaisue quoique à l'époque un peu petit pour notre usage...

    Posté par Mamy Dominique, lundi 21 mai 2007 à 18:48
  • je suis devenue une accro !!

    j'ai acquis cette merveille il y a deux ans maintenant.... je m'en sers tous les jours et je le recommande souvent !
    je ne pourrais plus m'en passer.... il me fait gagner beaucoup de temps au quotidien . Depuis duex ans je fais mon pain...en effet il pétrit à merveille...moi non plus je n'ai pas d'action chez vorwerk....
    pour l'acquerir, je me suis fait une cagnotte pendant un an.
    Bien cordialement

    Posté par Anne des, lundi 21 mai 2007 à 19:11
  • C"est magique..Peut etre le Père Noél m'en ramenera un

    Posté par Virginie, lundi 21 mai 2007 à 21:01
  • oh lala. C'est sur, je n'aurais pas pu l'emmener dans mes valises celui-la!

    Posté par béa, lundi 21 mai 2007 à 22:07
  • Et pour le bucheronnage, vos hommes ont ils été satisfaits des prouesses du thermomix ??? Le coût de cet appareil est pour moi démesuré et non rentable...Quand j'aurai une dizaine de petits enfants je dirai peut être l'inverse...

    Posté par Olivier, lundi 21 mai 2007 à 22:27
  • C'est tout de même un sacré investissement !!! Trop cher pour moi aussi ! Tant pis, je continuerais de suivre l'aventure Thermomix Vorwerk en lisant ton blog....je sens que tu vas craquer...un jour peut-être !!!

    Posté par tthymatom, lundi 21 mai 2007 à 22:35
  • Référencement

    Bonjour,
    Je vous invite à référencer votre blog sur mon annuaire :
    http://annuaire-marina.marinamode.com/blog-508.html

    Posté par marina, mardi 22 mai 2007 à 00:40
  • DOMMAGE

    Ce site commence à ressembler à un site de publi-communication... soit il fait de la pub pour des boites qui ont fait des cadeaux, soit il fait de la pub pour des boites en leur priant de faire des cadeaux... dommage, on commence à perdre le fil originel...

    Posté par Bibiche, mardi 22 mai 2007 à 11:14
  • Je t'imagine en train de fantasmer sur ce robot pas très sexy mais qui a l'air super.
    Quand je pense que j'hésite à acheter un KA à cause de son prix
    Ce qui me gène avec des robots "propriétaires" c'est que tu ne peux partager des recettes qu'avec d'autres personnes qui l'ont. Mais bon, je suis une très mauvaise acheteuse pour ce genre de produits.
    Tiens nous au courant si tu craques.

    Posté par pascale, mardi 22 mai 2007 à 22:59
  • Au risque de vous décevoir...

    ...j'en ai un depuis 4/5 ans et m'en sert très rarement.
    Idéal pour préparer les pâtes (à tartes) et les crèmes anglaises (qui sont devenues inratables) mais pour moi c'est tout.
    Ah, si le sucre glace aussi!!!
    Personnelement je trouve les soupes immangeables.
    Rien ne vaut la cuisine traditionnelle, essayez de faire des carottes rapées ou de la mayonnaise dans le thermomix.
    C'est un complément (très cher) mais il est loin de remplacer tous les robots.
    Si certaines d'entre vous on des recettes sympa qui pourraient me faire changer d'avis, je suis preneuse.
    Bizzzz.

    Posté par silvia, mercredi 23 mai 2007 à 16:30
  • un plaisir quotidien

    Je m'en suis offert un pour la naissance de mon 2è enfant il y a 9 ans. J'ai aujourd'hui 5 enfants, et je travaille, alors il y a peu de jours où je ne me félicite pas pour mon achat tant je gagne de temps : les soupes sont veloutées avec des légumes frais en 12 mn, les fruits congelés font de délicieux sorbets en 2mn (la mangue est un pur régal, nature, avec juste un sachet de chez mr picard)la béchamel en 6 mn pour les gratins de choufleurs, courgettes,..., les pâtes à brioches qui lèvent toutes seules, les oeufs parfaitement brouillés en 3 mn sans les mains.La mayonnaise est ultra ferme, je la fais avec un oeuf entier, elle est plus légère, presque mousseline. En vacances je dois vraiment m'adapter à cuisiner sans lui...

    Posté par cécile, mercredi 23 mai 2007 à 17:19
  • un plaisir quotidien

    Je m'en suis offert un pour la naissance de mon 2è enfant il y a 9 ans. J'ai aujourd'hui 5 enfants, et je travaille, alors il y a peu de jours où je ne me félicite pas pour mon achat tant je gagne de temps : les soupes sont veloutées avec des légumes frais en 12 mn, les fruits congelés font de délicieux sorbets en 2mn (la mangue est un pur régal, nature, avec juste un sachet de chez mr picard)la béchamel en 6 mn pour les gratins de choufleurs, courgettes,..., les pâtes à brioches qui lèvent toutes seules, les oeufs parfaitement brouillés en 3 mn sans les mains.La mayonnaise est ultra ferme, je la fais avec un oeuf entier, elle est plus légère, presque mousseline. En vacances je dois vraiment m'adapter à cuisiner sans lui...

    Posté par cécile, jeudi 24 mai 2007 à 15:50
  • Le thermomix de ma maman a rendu l'âme depuis longtemps, mais je me rappelle encore d'une crème vanille/chocolat qu'elle faisait et que mes soeurs et moi adorions. Sacré invention tout de même.

    Posté par Chrystel, jeudi 24 mai 2007 à 21:24
  • Etrange !!!

    c'est étrange comme les commentaires peuvent varier...Certaines encensent le Thermomix, d'autres lui trouvent des défauts....
    Moi, j'en ai eu plusieurs modèles, dont le dernier TM31, maintenant depuis plus de deux ans....et je ne saurai plus m'en passer....Les soupes mauvaises ??...difficile !!!...rien que des produits frais, chez moi, depuis que je l'ai, je l'utilise trois voir quatre fois par jour, et tous ceux qui viennent à la maison n'en reviennent pas de ce que ce robot tout simple est capable de réaliser....
    C'est bien simple ...Avant je ne savais rien faire, depuis...je me suis lancée et grace à lui, comme je réussissais tout (miracle) je me suis lancée dans d'autres recettes sans lui...
    Je n'ai pas de balance, rien que lui, et pas de surprise...les blancs en neige sont extra, je reconnais que je préfère la saveur de la mayonnaise/fourchette/bol....mais même avant le thermo, on ne mangeait pas de mayo industrielle.....Les sorbets sont à fondre de douceur, tous les gateaux inratables....
    Et je crois qu'on oublie de parler du peu de place qu'il prend, de la simplicité élementaire avec laquelle il se nettoie....Enfin bref, vous l'aurez compris...depuis qu'il est entré dans ma vie......JE L'AIME ;o))))))
    Je ne pourrais pas dire la même chose de leur fichu aspirateur......pfuuuu...

    Posté par ombre Blanche, vendredi 25 mai 2007 à 11:07
  • Je m'en suis acheté un en décembre 2003 et franchement je ne regrette pas: la crème anglaise en 8 minutes, le riz au lait en 17, la soupe en 18, les compotes en un rien de temps! S'il me lâche j'en rachète un! C'est vrai que la dernière version est plus en rondeurs, le mien est celle d'avant
    Fonce Lorette!

    Posté par Lutin, samedi 26 mai 2007 à 09:12
  • Ma collègue de bureau me fait bisquer avec son thermomix depuis plus d'un an, moi qui recule avant chaque crème anglaise, j'ai du en rater un certain nombre pour faute d'innatention! Si Vorwerk en a un deuxième à offrir je suis preneuse !

    Posté par birgit, lundi 28 mai 2007 à 22:00
  • Après une démonstration en février dernier je ne rêvais plus que de LUI. Mais...le prix....et ayant déjà une collection de robots (qui en plus cassent rapidement) bref...
    mais voilà que la semaine dernière...paf... THE rencontre avec un papy Thermomix dans un dépôt vente pour une somme que je ne peux révéler sous peine d'avoir ce commentaire réduit en poussière.
    Une de mes amies en a un. Et elle m'a dit que pour les blancs d'oeufs, c'est quand mêmepas terrible car ils retiombent TRES vite. Donc...pour les macarons.... peut-être faudra-t-il tester la recette avec votre amie?
    Honnêtement, si mon ancestral robot me lache... je crois que j'économiserai pour me faire cette folie!

    Posté par MarquizdeCarabas, mercredi 30 mai 2007 à 17:46
  • 1000 euros??? loooooooooooool! Désolée

    Posté par plume, vendredi 1 juin 2007 à 21:17
  • J'ai 23 ans et j'ai le TM 31 depuis 3 ans maintenant. Je l'ai acheté quand je me suis installée. Mon appart est petit, alors j'ai récupéré un bureau d'écolier pour ranger les livres et le Varoma dedans et poser le tm dessus. Je n'ai que ça dans ma cuisine (à part un MAP que j'ai eu par caprice). Je cuisine tous les jours avec (poisson, viandes, pates à tarte, sorbet, crèmes dessert, sauces...). Je ne pourrais pas m'en passer. Je finis tard le soir alors je prépare tout le matin : entrée, plat, dessert. Mon ami fait la cuisine le soir : soupes, sauces pour les pâtes, poisson. Il n'est pas très créatif mais c'est simples et quasiment inratables (il faut juste se faire à la machine). J'apprécie la bonne cuisine et j'ai pris goût à faire le marché, à rechercher l'originalité. Ca m'a coûter un mois de salaire au SMIC c'est vrai, mais je ne regrette jamais quand je le regarde. Et maintenant que je travaille et que je reçois j'ai du plaisir à partager quelque chose qui me plaît.
    C'est sûr si vous n'aimez pas un peu la cuisine, ça va vite vous enerver de le laver. Mais quand on commence dans un couple il est idéal. A recommander sur les listes de mariage.

    Posté par paupau, lundi 4 juin 2007 à 19:26
  • Au secours

    J'ai un Vorwerk depuis deux ans, malheureusement j'ai si peu de temps que je ne me suis pas vraiment penchée dessus. A part des glaces (qui sont sublimes) des potages ( délicieux) et des carottes rapées, je ne sais rien faire. A peine si je sais le faire marcher en dehors de son usage classique. Quelqu'un pourrait-il me donner recettes et astuces qui me seraient bien pratiques. A toute, merci d'avance.

    Posté par Bibi, mardi 5 juin 2007 à 11:01
  • Quel dommage de ne pas l 'utiliser , je fais mon pain , mes sauces ,les cuissons vapeur, la purée ...
    Bibi je te conseille d 'aller sur
    http://recettes-thermomix.blogspot.com/
    il reference pas mal de blog avec pleins de recettes

    Posté par Nelly, mardi 5 juin 2007 à 20:20
  • arf c'est mon moustique du moment, ce truc ! belle maman veut me l'offrir (un message, peut etre???!) mais moi pfff j'aime trop mes 2 kitchen aid (batteur+blender), qui ont quand meme un look plus chouette !

    Posté par marie&co, jeudi 7 juin 2007 à 00:08
  • Comment l'acheter ?

    Où je trouve l'adresse d'un vendeur en Haute Corse ???

    Posté par kaki, jeudi 23 août 2007 à 14:16
  • thermomix 31

    Bonjour,

    Je vais démarrer mon activité de vendeuse chez Worwerk, début novembre, donc, mesdames, si vous voulez me donner un coup de pouce ce serait super. Me proposer de me recevoir chez vous pour une réunion-démonstration culinaire, et, si vous y avez déjà assisté, pourquoi ne pas me commander directement le thermomix, je sais qu'ils font des facilités de paiement. En ce qui me concerne je suis sur Marseille et ses environs, à votre bon coeur, les filles.... val.

    Posté par valy257, vendredi 21 septembre 2007 à 11:25
  • où acheter

    hello.
    ma soeur voudrait en acheter un mais elle ne sait pas où.
    Comment faire pour trouver quelqu'un qui fasse une réunion en isère pas loin de grenoble

    Posté par whoopy, samedi 29 septembre 2007 à 07:34
  • je suis conseillère

    salut à toutes j'ai lu tous vos commentaires et je vous trouve toutes super sympas et tellement aimantes du thermomix et vous avez raison il est trop top moi je propose à celles qui cherchent à voir une démonstration à domicile du thermomix de m'envoyer un message sur ce forum ( j'habite en région parisienne )je me ferai le plaisir de leur montrer ciao

    Posté par tika204, samedi 13 octobre 2007 à 18:30
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