lundi 8 septembre 2008
Planning Ateliers cuisine - 1er trimestre 2008/09... presque parfait
Avis aux grenoblois (et plus si affinités) impatients de monter à Claix découvrir ma cuisine en vrai, avides d'apprentissages de gestes et tours de main, simplement curieux de faire ma connaissance en chair et en os : c'est parti, voici le planning de mes ateliers pour les mois de septembre, octobre, novembre et décembre 2008.
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Vendredi 26 septembre 2008
13h-16h / 55 euros
SPECIAL "UN DINER PRESQUE PARFAIT"
- Tartare fromager entre verger et potager
- Tresse de sole et son sabayon à la vanille
- Millefeuille de chocolat blanc et chutney pommes/passion
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Vendredi 3 octobre 2008
13h-16h / 55 euros
PATISSERIE : LES CLASSIQUES
- Paris-Brest
- Royal Chocolat
- Meringues
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Vendredi 17 octobre 2008
13h-16h / 55 euros
PATISSERIE : LES MACARONS COMPLET
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Vendredi 24 octobre 2008
13h-16h / 55 euros
PATISSERIE : LES MACARONS COMPLET
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Vendredi 7 novembre 2008
13h-16h / 55 euros
PATISSERIE : BONBONS ET MIGNARDISES
- Pâtes de fruits
- Guimauves
- Bouchées double chocolat
- Meringues
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Mardi 18 novembre 2008
13h-16h / 55 euros
PATISSERIES : LES MACARONS COMPLET
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Vendredi 21 novembre 2008
13h-16h / 65 euros
NOEL EN PATE FEUILLETEE
- Tourte de veau au foie gras
- Saumon et sa verdure en croûte
- Galette des rois à la crème de marrons
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Samedi 6 décembre 2008
10h-13h (déjeuner compris) / 65 euros
MENU DE NOEL TRADITION RESTE 1 PLACE !!!
- Foie gras cuit cru
- Chou farci au canard confit
- Bûche 3 chocolats
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Vendredi 12 décembre 2008
13h-16h / 55 euros
CADEAUX GOURMANDS NOUVEAU PROGRAMME !
- Confiture de Noël
- Pain d’épices moelleux
- Sablés 100% noix
- Cannes de Saint-Nicolas à la cardamome
- Petits délices chocolatés
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Samedi 13 décembre 2008
10h-13h (déjeuner compris) / 65 euros
MENU DE NOEL "MINCEUR" RESTENT 2 PLACES !!!
- Chantilly de foie gras et vinaigre de pommes
- Noix de Saint Jacques, endives aux fruits de la passion, sauce chocolat
- Salade de fruits aux cristaux de thé
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Mardi 16 décembre 2008
13h-16h / 65 euros
NOEL EN PATE FEUILLETEE
- Tourte de veau au foie gras
- Saumon et sa verdure en croûte
- Galette des rois à la crème de marrons
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Vendredi 19 décembre 2008
13h-16h / 65 euros
DESSERTS DE FETE PRETS POUR LES FETES !
- Bûche 3 chocolats
- Salade des fruits aux cristaux de thé
- Galette des rois à la crème de marrons
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Samedi 20 décembre 2008
10h-13h (déjeuner compris) / 65 euros
UN NOEL EN PROVENCE NOUVELLE DATE !
- Fricassée d'escargots
- Pintade aux saveurs du midi
- Nougat glacé
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Pour le planning des ateliers 2009, c'est par ici : http://alatabledel.canalblog.com/archives/2008/11/23/11319422.html
Un café gourmand vous attend à votre arrivée et hop, on enfile les tabliers, et on se met en cuisine.
Selon les ateliers, les mets préparés ensemble sont emportés ou dégustés sur place (déjeuner compris). Vous repartez également avec les fiches recettes, les trucs et astuces et les bonnes adresses.
Pour des groupes déjà constitués (6 à 8 personnes) de particuliers ou de professionnels (rien de mieux qu'un cours de cuisine pour souder une équipe), je peux imaginer des programmes sur mesure : contactez-moi.
J'organise également les goûters d'anniversaire de vos enfants : souffler ses bougies c'est bien mais réaliser le gâteau avec ses meilleurs amis, c'est encore mieux.
Option chef d'un soir : vous venez cuisiner seul(e) avec moi et invitez vos amis à partager vos réalisations dans ma cuisine ensuite.
Chèques cadeau : Noël sera vite là alors pensez à offrir un cours de cuisine à vos proches, succès garanti !
Commentaires
Bravo et bon courage c'est super !! ça me rappelle les années passées !! Bon j'ai reconnu 2 ou 3 choses feuilletées !!!!!
Bises
Super !
Tous mes voeux pour la réussite de cette entreprise qui te tient à coeur depuis si longtemps... Je m'inscrirais bien à un ou deux ateliers mais, vues les cironstances difficiles que tu connais, j'attends un peu de voir la tournure des événements... Ce sera peut-être plutôt pour le printemps... A suivre ! SUPER SUPER réussite !
Bravo Lorette! Quel planning! Le cours foie gras m'intéresse tout particulièrement :-)
et pour faire la plonge, on s'inscrit où ?! bises et à bientôt, enfin je sais pas quand car là tu vas être très occupée...
Quelle bonne idée ! Si j'habitais moins loin, je viendrais très volontiers.
J'attendais avec impatience ton programme et je suis agréablement surprise (cela dit je n'en doutais pas !).
Les thèmes que tu proposes sont vraiment très intérssant à tout point de vue : respect des saisons, apprentissage de techniques variées et surtout semblalble à ce que tu as l'air d'être.
Et ça n'est pas toujours facile de rester soi-même dans les programmes que l'on propose et de ne pas succomber aux tendances du moment. J'en sais quelque chose pour être en pleine préparation d'ateliers pour enfants !
Bravo donc et bonne chance ! Peut-être viendrais-je te rendre visite... (j'adorerais te rencontrer en fait !)
Très joli programme! Félicitations et que la réussite soit au rendez-vous! J'en parle autour de moi...
Super
Programme très tentant.
Je réfléchis et je m'inscris.
Et dans tous les cas bonne chance pour ce beau démarrage d'activité.
bravo
Très heureuse d'avoir à nouveau de tes nouvelles. Je m'inscris volontiers mais quel dommage d'avoir beaucoup de vendredi... Ce jour là, j'emmène mon fils chez l'orthophoniste...
Bon courage dans tes nouvelles activités.
Clap! Clap! Clap!
C'est super comme toi! J'aimerais bien le menu minceur du 13 Décembre, je réfléchis... Très beau programme!
Ton planing est super et tes themes me plaisent beaucoup. N'ayant encore pas fait de stages macarons a valrhona je pense qu'il va falloir que je vienne faire un tour chez toi ca me changera un peu
Dommage que je sois si loin je serais bien venue! Je vous souhaite bonne chance pour ces ateliers. Peut-on imaginer qu'il y aura sur ce blog des comptes rendus et pourquoi pas les recettes?
dommage que ce soit si loin !!!!!
Beau programme en effet... Tu te lances ou tu as déjà commencé ? je ne savais pas... En attendant je te lance une invitation pour le WE du 20-21, j'ai Hélène de Cannes qui vient pour la coupe Icare et pour me voir... Cela me ferait plaisir si qqs bloggeuses de Grenoble pouvaient venir partaget un apéro gourmand le samedi par exemple... Peut être à bientôt...
wha& bin ça c'est du planning, j'espère que les gens viendront nombreux! pour ma part, la vendée est un peu loin de grenoble!
bises!
je vois quels jour je peux poser et je t'envoie ma liste ! j'ai déjà repéré mes thèmes préfèrés !
raaaaa pourquoi j'habite si loin :-/
Dommage
Trop loin pour les cours, j´habite Madrid.
Visiteuse de votre blog.
Si vous êtes intéressée par des recettes et produits espagnols, visitez mes 2 blogs:
liria.canalblog.com
chantalina.canalblog.com
liria
alors là, je trépigggggnnnneeee !
je veux revenir à grenoble...
bon, en attendant,
je continuerai à venir
me ballader et saliver
sur ton blog !
c'est bon je prends tout !
ah bon c'est pas possible ? comment ça ! ;-)
super nouvelle !
je t'appelle vite pour réserver ;-)
à bientôt !
bravo
Je découvre ce joli blog!
ok c'est noté , pas loin du tout...
on va prévoir un vendredi ...
merci
je suis enchantée de voir que ça marche pour toi!
je m'inscris pour le menu minceur du 13/12 s'il reste encore de la place!
je suis à nice pour le moment mais je rentrerai bientôt à grenoble!
merci d'avoir pensé à moi et gros bisous!!
je te souhaite beauocup de réussite
Bravo!
Je suis une lectrice assidue de ton blog et je découvre que je vais pouvoir te voir à la TV autour de cette fameuse émission!
Et de découvrir ton fameux menu!
Je participerai bien à un de tes ateliers, mais je suis un peu trop loint pour m'y rendre (j'habite en Provence près d'Avignon).
Bonne continuation pour ton blog.
Laure
Bravo d'avoir osé cette émission, ce n'est pas trop ma tranche horaire mais j'espère que je vais pouvoir en regarder au moins 1 ;-)
ALLECHANT !
Je viens d'avoir connaissance du planning et je me réjouis d'habiter dans le coin car heureusement qu'il y a des samedis ou je pourrais me rendre disponible.... !
A bientôt, je vois et je m'inscris.
J'ai reconnu des trucs ;)
Bonne chance Laurette, j'espère que cela va marcher très fort !
Bravo Laurette et bonne chance, le programme est trés alléchant! dommage que je sois aussi loin.
WAOH!
Et bien chapeau!
D'une part pour avoir participe a l'emission :-) et surtout pour cette nouvelle entreprise!!! J'ai un ami qui donne aussi des cours sur Marseille et pour etre un peu dans les coulisses, je sais combien c'est difficile!
Bon courage et longue vie a tes cours!!!
Bravo pour cette nouvelle activité. Je me souviens encore de la discussion que nous avions eu à ce sujet à la Villa Papillon. Je te souhaite plein de réussite !
J'ai hâte de te voir à la TV. A force de regarder cette émission, on en comprend le fonctionnement et le jeu des questions/réponses avec les équipes de la TV (même si on ne voit que les réponses des participants.
A mon avis, ce qui fait le plus de "tort" aux candidats, c'est souvent cette voix off qui commente au montage ! lol
Bises.
Macarons
Bonjours,
Nous voudrions participer au cours du 17 octobre sur les macarons.
Merci de nous donner vos possibilites.
A bientot.
Cath et Babeth
coucou ma soeur, bravo pour ton entreprise les menu on l' air alléchant... j' ai hâte de te voir à la TV enfin si je suis pas en salle d' accouchement au même moment! bisous et bon courage pour tous tes cours de cuisine. (ps : Il faudrait que je m'y mette aussi à cuisiné car moi c'est plutôt pâte et plat tous simple a la maison...)
Félicitations
Bonjour Lorette,
C'est super de pouvoir partager sa passion en réalisant des stages de cuisine chez soi !
Bravo pour être arrivée à passer à la TV, je vais regarder attentivement cette émission.
Moi aussi je suis fan des cours à Valrhôna et je vais bientôt aller à l'école d'Anne-Sophie PIC "SCOOK".
Je me laisserai bien tenter par un de vos stages ...
A bientôt.
ah tu passes pile quand je suis en vacances !
c'est marrant, j'ai fait il y a peu tn petit tartare et je me disais que c'est le genre d'entrée a faire pr ce jeu : simple, bon, qui fait son effet et rapide a faire donc pas de stress !!!!
merci
bonsoir lorette moi et ma femme nous sommes endicaper et nous regardons un diné persque parfai nous te souètons de guagnier nous te donnons notre adresse msn pour que l'ons puisse parler ensemble nous vivons dans notre appartemen 24/24 vue que ma femme ne peu pas bouger de son lit elle est imc infirme moteur sérébral elle ne peu se servir de ses bras et ne peu pas marcher non plus donc je rèste avec elle pour l'éder a fère les choses de la vie cotidienne embrasson ton fils de notre par a très biento et bonne chance pour demain
un petit coucou
salut lorette,
je me permet de t ecrire car je t ai vu a la télé et je t ai reconnu tout de suite, moi je suis marjorie bastion j espere que tu te rappel,on habitait a la zac d eybens. Je crois que tu passes a la télé ce soir et je regarderais.
voila un gros bisous en esperant que tu te rappel de moi
les recettes
j aimerais bien la recette de chaque plat d un diner parfait bravo c top merci pour une t elle prestation ghyslaine et a bientot
Problèmes de dates
Coucou,
Super cool ce que tu fais !!!
J'ai remarqué un problème de calendrier à partir du mois décembre... et après c'est parfait (comme tes dîners ;) )
Bonne continuation
renseignements
J'habite trop loin mais si j'ai bien compris vous notez vos recettes sur un blog mais quelle est l'adresse de ce blog? Avec mes remerciements
bravo
LORETTE
j'ai bien aimé ton diner
orginal et beau a regarder
je passe souvent par ici mais c'est la premiere fois que j'ecris mdr
a tres vite pour te piquer d'autres recettes si tu me le permet
bisous de bretagne
super
c'est super génial ton programme.. c'est un peu loin de ma Normandie, j'aurais bien aimé le cours foie gras.
Bonne chance pour ton programme
stages
Bonsoir,
je suis intéressée par les stages du 28/11, 06/12, 13/12.
En espérant qu'il y ait encore de la place!
Je vais regarder l'émission à laquelle vous avez participé et que j'ai eu l'occasion de regarder quelques fois.
Merci pour cette initiative
info
bonjour j'adore votre blog et ses recettes. J'aimerais apprendre la fabrication des macarons mais je n'habite pas grenoble je suis de montpellier.
connaissais vous des lieu ou je puisses apprendre la recette avec des blogueuses
merci et peut etre a bientot dans votre cuisine
intéressants ces stages payants ... aaaaaah quand le partage de la passion permet de rembourser sa petite cuisine de 40 m2. au passage, vous déclarez ces revenus sous quelle forme comptable ?
Waouh ! Sympa ce dernier commentaire ! c'est ce que j'aime bien dans les blogs : les gens qui s'invitent dans votre salon et qui se tiennent comme des malotrus ! On aurait bien envie de leur montrer la porte (bien qu'ils sachent où elle se trouve ^^)
:/ pfff c'est dommage quand même :)
Vis bien ta passion Lorette et encore bravo pour tes initiatives professionnelles !!!
Fred
Je crois que "Mouais" est vraiment très jaloux de ta cuisine, Lorette, vu qu'il en parle à tout bout de champs...
Encore un frustré... Qui a tout faux, puisque tu as du très certainement monter une société pour ces stages de cuisine!
En tout cas, le programme est très alléchant... A voir si j'arrive à libérer un vendredi un jour?
help
Bonjour Lorette et félicitation pour ta super prestation à un DPP...juste un peu dommage que ça n'ait pas été apprécié à sa juste valeur!!j'aurais besoin d'un grand service;dimanche 12 anniversaire de ma puce 11 ans; 14 personnes pour déjeuner et...aucune idée l'horreur!de fins gastronomes mais qui n'apprécient pas vraiment le sucré-salé...aurais tu la grande gentillesse de voler à mon secours avec une idée de menu merci merci merci
bonjour lorette, peut tu m'inscrires a l'atelier des macarons qui aura lieu le 24 ocotbre.
merci.
besoin de renseignement
Bonjour,
Je souhaiterai offrir un cheque cadeau pour les ateliers cuisines mais je ne sais pas trop comment faire.
Je me permet de vous contacter pour avoir plus de renseignements et si possible avoir votre numero de telephone.
Vous en remerciant d'avance
Fourniol miguel
grrrrrrrrrr
coucou lorette
je suis simplement frustrée, car j'habite dans le Var et ne peut donc pas assister à tes ateliers; malgré mes visite régulières à eybens chez mes parents (je suis la fille de laurette!!!) la voisine...
j'ai découvert ton blog avec un diner presque parfait (tu as été génial sur tous les plans)
j'avais déjà souvent entendu parlé de toi...
je salive régulièrement devant ton blog...je suis une fana de cuisine. j'ai déjà fait quelques recettes et toute la famille c'est régalé.
j'espère avoir l'occasion de te rencontrer, et que l'une de mes visite à eybens corresponde avec un de tes atelier ( pas complet...)
Inscription atelier macaron
Bonjour,
Comment peux t'on faire pour s'inscrire pour un atelier?
Je vous ai écris un mail via le blog il y a déjà quelques semaines mais ca n'a pas du marcher et j'ai laissé trainé!
j'aurai aimé inscrire ma maman pour son anniversaire pour l'atelier macaron du 18 novembre...donc en espérant que les 2 places ne sont pas encore prises et que ma maman ne lira pas ce commentaire...
pouvez vous me contacter sur mon mail pour que j'ai les modalités?
merci d'avance!
Je souhaiterais m'inscrire aux cours du 14 novembre et du 6 décembre.Merci de me dire comment procéder.
Cordialement.
Juliette (je suis une amie de Sophie Gauthreaux qui sera à l'atelier du 14 novembre)
Eh bien quel succès !! j'étais venue sur ton site par hasard la première fois il y a 2 ans et j'avais manqué un stage macarons....j'étais très tentée, puisque je suis de la région. Et là je vois que les 2 ateliers macarons sont complets à nouveau ! Je m'inscrirai peut-être si tu propose d'autres séances !! Bravo pour ton blog et ta cuisine.
Ah mince alors le cours foie gras est complet! Arf!
Et à RENNES ?
bonjour! Félicitations pour votre blog, je suis une fan! Vos cours de cuisine me tentent beaucoup, mais habitant sur Rennes en Bretagne, j'aimerais savoir si vous connaissez quelqu'un qui, comme vous, aurait un blog sur la région, et/ou donnerait des cours? Merci pour votre réponse!
merci
je tenais à remercie lorette pour ces ateliers culinaires, grâce a elle j'apprends plein de petits trucs pour la cuisine.
j'aime beaucoup le côté conviviale des ces atliers, c'est avec un très grand plaisir que je me rends à ces ateliers.
réservation
Bonjour,
Comment cela se passe-t-il pour réserver et payer l'activité du Vendredi 21 novembre 2008 svp?
NOEL EN PATE FEUILLETEE
- Tourte de veau au foie gras
- Saumon et sa verdure en croûte
- Galette des rois à la crème de marrons
Merci par avance!
reservation
sommes 2 grenobloises espérons participer a votre cours du 21 novembre mais comment faire?
merci de bien vouloir me contacter sur l'adresse mail en vous remerciant par avance amicalement
danielle cathy
cours de cuisine
J'aimerai beaucoup participer à vos cours de cuisine ... Quels sont les tarifs ???
Faut-il réserver longtemps à l'avance ???
Elles sont où les recettes :)
Bonjour,
Je suis ton site et tes recettes depuis la Guadeloupe, donc pas d'atelier pour moi : c'est un peu loin....
Je guette les recettes de ton planning de cours (guimauve, crême brûlée miel et safran...) mais je ne les retrouve pas sur le site, est-ce normal ? Elles me faisaient drôlement envie ces recettes.
re bonjour, chère Lorette,
Sachez que je regrette amèrement d'habiter décidément trop loin de chez vous pour pouvoir m'inscrire à vos stages. Pourtant, ils me font envie !
Je vous souhaite de pouvoir continuer longtemps à vivre de votre passion;
bonjour lorette
je voudrais des renseignements sur vos ateliers cuisine car j'aimerais faire la meme chose chez moi. je suis dans le 02. je vous remercie par avance emma
Bonjour,
intéressé pour groupes déjà constitués.
Merci de votre réponse
Bonjour,
intéressé pour groupes déjà constitués.
Merci de votre réponse
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