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lundi 4 juin 2012

Chioggia, café et épine-vinette

Chioggia, café et épine-vinette : 3 ingrédients qui n'ont pas grande place dans ma cuisine et qui ont pourtant fait tilt alors que je regardais un ultime épisode d'un concours culinaire télévisé. La recette venait de Anne-Sophie Pic et m'a tout de suite donné envie. Pourtant, quelques mois plus tard, je n'ai jamais trouvé les mini betteraves utiles à la préparation et mes essais sont restés peu convaincant. Loin de me décourager, j'ai entrepris d'adapter la recette en une mise-en-bouche à ma façon où l'on retrouve l'association... [Lire la suite]
Posté par lorette à 09:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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