Chez Lorette - La table de L

Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

mercredi 18 juillet 2012

Pastèque 2012

Chaque année, la mode apporte son lot de nouveautés auxquelles on adhère plus ou moins. De nouvelles coupes, de nouvelles couleurs, de nouveaux tissus... Ou du neuf fait avec du vieux. Un peu comme les marroniers pour les journalistes. Un peu comme le "revisité" de la cuisine d'aujourd'hui. Alors que l'heure est plutôt à se demander quels vêtements on entassera dans la valise pour partir en vacances, mon amie styliste m'a offert une réponse à une toute autre question : quel sera mon plat fétiche de l'été ? En général pas fan de... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2012

Croquembouche pour 4 juillet

"Hello Lorette, I'm sorry to write in English, but I cannot write in French. If you prefer, I can call you if you provide the number, because I speak French rather well and read it without problems. (but writing :-o! ..) I am spending this Summer with my children in Grenoble area (Saint Ismier) and would like to take some of your ateliers de cuisine. I am especially interested in Macarons, specially macarons sale. I already make macarons with the Italian Meringue but have some questions and would like to learn your own technique. I... [Lire la suite]
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