Chez Lorette - La table de L

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mercredi 29 mai 2013

Rencontre avec Laurent Murgat, pisciculteur

Résidant proche de Grenoble et donc très loin de la mer et de l'océan, il me paraît de plus en plus incongru de consommer des poissons de mer à la maison. Surtout que nous disposons dans notre région de nombreuses ressources en poissons d'eau douce. Rivières, lacs et bassins de pisciculture : tout est réuni près de chez nous pour consommer féra, truite et saumon de fontaine. Afin de me familiariser avec ces poissons, j'ai profité des vacances et autres viaducs du mois de mai pour aller à la rencontre d'un pisciculteur et pas... [Lire la suite]
Posté par lorette à 09:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]

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