Chez Lorette - La table de L

Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

lundi 5 mars 2007

Presque le printemps...

Aujourd'hui, l'hiver est revenu : vent du nord et pluie torrentielle !!! Mais hier, quel soleil !!! Nous avons profité de cette belle journée en compagnie d'amis et pour l'occasion, j'avais concoté un menu printanier à fleur d'épices : - Pour l'apéritif : un mini-champ de tomates farcies au 2 tomates, des asperges (les premières !) en cappuccino d'épices et des feuilletés aux noix, pavot et sésame noir, parmesan- Salade de mâche à l'orange et aux mangues, amandes effilées, sauce basilic-anis (selon l'inspiration du jour)- Gigot... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

Ma crêpe préférée et autres souvenirs

A l'approche de la Chandeleur (le 2 février), je vois toujours arriver avec beaucoup de perplexité les recettes de crêpes en tous genres dans les magazines et les blogs : millefeuille de crêpes, crêpes soufflées, crêpes flambées, wrap de crêpes, gâteau de crêpes, makis de crêpes... Passant certainement à côté de quelque chose, je ne m'attarde jamais dessus car cela ne m'intéresse pas : je suis totalement réfractaire et intolérante face à la crêpe déviante ! Pourtant assoiffée de nouveautés dans les autres domaines culinaires,... [Lire la suite]
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mercredi 10 janvier 2007

Minute Pub : Oz-en-Oisans

Vous partez au ski ? Ma petite soeur Linda sera heureuse de vous accueillir à OZ EN OISANS (38 - à quelques kilomètres de Grenoble) en face du télécabine de l’Alpette dans sa boutique de produits régionaux (charcuterie – fromages – liqueurs etc...) - Produits délicieux à prix grossiste. Présentez-vous de ma part, elle vous réservera quelques surprises.
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vendredi 5 janvier 2007

2006 - The Best Of

Vous connaissez forcément Clothilde de Chocolate & Zucchini : j'avoue ne pas avoir souvent le courage de lire ses billets anglophones mais ses recettes me donnent toujours envie. C'est donc seulement en lisant le billet de Tarzile que j'ai prêté attention à son Best Of et que j'ai moi aussi décidé de lui emboîter le pas. Pourquoi pas vous ? Les livres de recettes qui m'ont inspirée : Le PH 10 de Pierre Hermé, bien sûr, et le livre d'Hélène Darroze. Mais ce sont surtout les blogs qui m'inspirent depuis bientôt 2 ans et 2 en... [Lire la suite]
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lundi 1 janvier 2007

Bonne et heureuse année 2007 à tous !!!

Je vous souhaite à tous et à toutes une très très très bonne année 2007 : la santé, le bonheur... Et la gourmandise, bien sûr ! Pour moi, cette nouvelle année a commencé tout en douceur par un petit repas concocté pour mon amoureux. Pas de grande fête, pas de grand chamboulement non plus. Mon blog a peut-être besoin d'un petit coup de ménage et de déco mais ce sera pour plus tard : cela fait partie de mes bonnes résolutions ! Sinon, les résolutions restent les mêmes que l'an dernier... Avec en plus : tenir mes bonnes... [Lire la suite]
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samedi 2 décembre 2006

Des nouvelles de ma bûche chocolat Earl Grey au pamplemousse

Ca se passerait presque de commentaires... Mais non ! J'ai très envie de me la jouer grande cérémonie et de vous dire toute mon émotion. Suite à l'envoi de ma copie chez Valrhona pour le concours "desserts de noël chocolatés", je pensais simplement vous informer : "c'était un honneur pour moi d'être nominée et de faire partie des 8 finalistes" ;-)) Le gentil jury m'a emmené encore plus haut et je l'en remercie. Voilà donc la série de remerciements (on n'est pas à Cannes mais quand même !) : -... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2006

Fenêtre sur blog

Comme nous a invité à le faire Laurent, j'ai pris une photo de mon bureau où je "bloggue". Casé dans un placard (ah, la crise du logement !) dans la salle à manger (où je prends la plupart de mes photos), c'est tout petit mais je m'y trouve bien. Quand j'écris, souvent l'après-midi, j'ai le soleil dans le dos (quand il y en a) et je suis juste à côté de mon téléphone (pendant la sieste, c'est le rendez-vous téléphonique des copines). Sur les étagères, mes paperasses, une imprimante, un appareil photo et un scanner.... [Lire la suite]
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mardi 26 septembre 2006

Questionnaire farfelu

Juste parce que ça fait longtemps que je n'ai pas répondu à un questionnaire de la blogosphère et que celui de Mitaine écarlate m'a tendu les bras en dépit de ne pas y avoir était invitée. Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : "... il suffit de vous trouver dans n'importe quelle rue du monde avec un cartable sur le dos et une petite voix vous met en garde", Malavita de Tonino Benacquista. Mon livre de chevet en ce moment et c'est bizarre mais cette phrase me parle justement ;-))... [Lire la suite]
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jeudi 14 septembre 2006

Vues de ma fenêtre

Aujourd'hui, à Grenoble, il ne fait pas très beau. Mais voilà quand même la vue de ma fenêtre pour Anne de Papilles et Pupilles. Enfin, la vue de la Chartreuse... parce que chez moi, c'est au choix : Belledonne : Vercors : C'est pas mal non plus la nuit... ... ou le matin avec un peu de soleil et de neige ;-))
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mardi 11 juillet 2006

Dure, dure...

Dure, dure la chaleur ! Pas trop envie de cuisiner... Et d'autres projets sur le feu (à suivre...)Du coup, en ce moment, mes repas tout simples ressemblent à ça : J'espère que cette petite animation vous amusera en attendant mon retour assidu sur ce blog ;-))
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