vendredi 16 novembre 2007
C'est du gâteau, du bonheur à chaque page !
Après avoir admiré à la télévision ses réalisations et son parcours, avoir gouté sa divine religieuse au caramel salé au Plaza Athéné, voilà des mois que j'attendais la sortie de son livre. Certaines ont eu la chance de le rencontrer et d'avoir l'ouvrage en avant-première. Je me suis contentée de l'acheter et je ne suis pas déçue : c'est de la bombe atomique !
Ce que j'ai tout de suite aimé dans ce livre
- la couverture orange terriblement excitante et la trombine de l'auteur qui ne gâche rien ;-)
- les photos colorées et la mise en scène pleine d'humour de ces réalisations
- les explications pas à pas et en images des bases
- l'originalité des recettes et le sentiment transmis que Michalak prend des tonnes de plaisir à chaque tour de maryse
- la méthode pour faire les cakes qui est la même que la mienne ;-)
Les recettes qui me donnent vraiment envie
- la mousse au chocolat à l'italienne
- la sucette citron vert flambée au rhum (sur la photo)
- le milk-shake praliné citron
- le mac cacahuètes
Ce qui m'a moins plu dans ce livre
Tout y est parfait mais je me demande quand même si je vais arriver à réaliser ces recettes. Affaire à suivre...
Retrouvez aussi Christophe Michalak sur son blog.
Enfin, Christophe Michalak était présenté dans l’émission Envoyé Spécial il y a quelques mois. Vous pouvez retrouver la vidéo sur le blog d’Anne.
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Vous aurez certainement remarqué mon inconstance sur mon blog en ce moment. Si je passe moins de temps à écrire et aussi à cuisiner, c'est que je suis très occupée à rénover ma nouvelle maison et à y faire une belle... cuisine bien sûr. Rendez-vous à la fin des travaux pour le retour de la régularité de publication ;-)
dimanche 11 mars 2007
Une passoire belle et intelligente comme Angelina Jolie
Lorsque je vais dans une presse, je ne peux m'empêcher d'acheter des magazines de cuisine. A fortiori quand c'est un magazine qui vient de sortir et encore plus quand c'est le très médiatique Cyril Lignac qui est à la tête de ce projet (ou en tous cas en photo sur presque toutes les pages). J'essaie de me raisonner et de me dire que mon appartement déborde de magazines de cuisine, que Cyril Lignac, ça fait longtemps que je l'ai abandonné à ses cantines, restaurants, opus en tous genres, émissions TV... Ma curiosité est tout de même piquée au vif et j'investis 3,50 euros dans ce premier numéro.
Les premières pages sont pleines de promesses : une mise en page aérée, un index des recettes, notre Anne et son blog cités (bon, ok, c'est juste pour dire qu'elle parlait du magazine sur son blog en avant première mais quand même !), des tentations tentantes et une tisane détox qui donne presque envie... Et voilà la page passoire : "OK elle a un design graphique sublimé par la photo. Mais la passoire, c'est comme Angelina Jolie, elle n'est pas que belle. Elle est intelligente et adore rendre service." Là, je ne sais plus trop si je trouve ça drôle ou pathétique comme comparaison mais une interrogation s'impose : à qui s'adresse ce magazine ?
Les pages suivantes confirment ce que l'édito laissait entendre : ce magazine est "accessible", peut-être pas à toutes les formes d'humour mais à tous ceux qui ne cuisinent pas trop et qui ont envie de s'y mettre. Pour ma part, j'ai trouvé les recettes proposées simples et ludiques, photographiées sans trop de chichis et je pense avec une bonne dose de sincérité (les photos ressemblent aux plats qu'elles représentent et ce n'est pas toujours le cas dans tous les magazines). Rien de transcendant à mon goût mais sympa.
Une bonne idée : même si cela fait un peu pub à tout va, le conseil vin de chateauonline.fr permet à tous de découvrir les vins présentés d'un simple clic.
Ce que j'ai apprécié particulièrement : les profiteroles avec Olivia Ruiz, fraîche et pétillante ainsi que la page sur le soja où j'ai appris plein de choses (assez pour me lancer dans les recettes de Cléa ?)
Ce que j'ai moins aimé : les rubriques explicatives sur les aliments ou les ustensiles sont finalement assez rébarbatives et moi qui lit habituellement les Saveurs et autres Elle à Table de la première à la dernière page, je n'ai fait que survoler les rubriques de ce magazine.
Au final, je ne suis pas sûre d'acheter les prochains numéros de ce magazine mais je les conseille à mes amies et autres lecteurs de ce blog qui recherchent des idées pour le quotidien, originales un peu mais pas sophistiquées du tout !
Un souhait : Cyril, vire ta photo de la couverture !!! Longue vie à Cuisine by... qui on sait.
samedi 30 décembre 2006
Comme un chef
Pour Noël, j'ai eu l'honneur de recevoir en cadeau le Larousse Comme un chef (Techniques et recette pour réussir), rassemblant 18 grands chefs internationaux et préfacé par Pierre Hermé. Merci Mamou Noël !!!
Ce que j'ai tout de suite aimé dans ce livre
- Le côté touche-à-tout de l'ouvrage : pas besoin d'acheter un livre par type de plats ou par continent... tout y est ! Le mélange des genres est intéressant et rare : le chapitre viande côtoie le chapitre cuisine indienne et le chapitre pâtes fraîches et dumplings (mais que sont ces bestioles. Vite, je lis ;-))
- La diversité des cuisines asiatiques (japonaises, indiennes, chinoises, thaïe) qui m' attirent et m'intimident depuis quelque temps.
- Le nombre impressionnant de photos (très jolies) et surtout les techniques détaillées en images.
- La garantie des grands chefs : si ils l'ont fait, c'est que ça doit être bon !
- Les petits trucs et astuces ainsi que les idées de variantes proposées pour une même base (notamment dans les sauces)
- Le glossaire et l'index par aliment
Les recettes qui me donnent vraiment envie
- Soupe de pois chiches et de langoustines
- Purée de haricots noirs, chocolat et cacahuètes
- Bouillon de canard vanillé et nouilles chinoises
- Gigot d'agneau en croûte de sel
- Scone à la cannelle et aux dattes
- le cheesecake somptueux de Stephan Franz
Ce qui m'a moins plu dans ce livre
La partie "sucré" : overdose ou déjà vu ???
D'une manière générale, je suis ultra contente de cette acquisition qui me donne envie de découper une volaille en crapaudine, de lever moi-même des filets de poisson, de rouler un biscuit... Et tout un tas de gestes que je n'aurais pas oser faire avant (oui, je n'ai jamais roulé de biscuit !). Je recommande donc cet ouvrage chaleureusement.
lundi 9 octobre 2006
15 bloggeuses pour un livre
Non, je ne vous ai pas oublié mais je fais une petite pause afin de profiter des plaisirs de l'automne : vélo avec les enfants, ballades en forêt, nouvelle collection (on ne se refait pas ;-)), tea time, lecture sous un rayon de soleil...
L'occasion de dévorer tout entier l'oeuvre tant attendue : celui de 15 bloggeuses qui ont eu l'idée de se réunir pour écrire un livre. Je connaissais plus ou moins leur blog, pas forcément leur visage, leur origine ou leur personnalité. Ainsi, j'ai pu découvrir Sylviane (Tarzile), Dominique, Emmanuelle, Véronique, Claire (Cléa), Mijo, Frédérique, Stéphanie (Clochette), Anne L., Gloria, Elvira, Jacqueline (Mercotte), Brigitte, Anne R. et Aude. En tant que blogggeuse, j'étais très curieuse.
En tant que lectrice, j'ai adoré la diversité de ce petit livre qui en fait d'ailleurs toute sa richesse : du Québec à la Guyane en passant par la Savoie, bios, familiales ou sophistiquées, des recettes avec photos et quelques conseils en plus. Je me suis régalée !
Pendant ma petite pause, je vous laisse donc entre de bonnes mains ;-))
Le livre fait partie de la collection Mon Grain de Sel dirigée par Raphaele Vidaling.
mercredi 19 avril 2006
Personne ne me volera ce que j'ai dansé... non, personne !
En début d'année, comme tout bon citoyen qui se respecte, j'ai pris quelques bonnes résolutions ;-)) J'en ai tenu certaines... Et pas d'autres !... Comme tout bon citoyen qui se respecte ;-)) Mais il y en a une que je n'ai même pas énoncé de peur de ne vraiment pas parvenir à l'honorer : mettre la pédale de frein à ma deuxième passion, les fringues. Oui oui, si j'ai plutôt hérité de l'ancienne génération pour ce qui est de l'amour de la bonne table, en jeune femme d'aujourd'hui, je m'avoue volontiers fashion victim... Mais je m'égare.
Pour me motiver dans la voie de ce voeu pieu, j'ai résolu de m'octroyer une petite récompense si j'y parvenais. Pas de sacrifice sans carotte ! Ainsi, je décidai de m'offrir un petit livre de cuisine chaque mois passé sans folie chiffonière !
Au mois de janvier... les soldes ! Impossible de résister. Même si les dépenses sont principalement pour mes enfants, le résultat est le même : mon compte est à sec et je ne mérite aucun cadeau d'encouragement.
En février, je récupère lentement de mes dépenses du mois de janvier. Je tiens le coup. Economies, Economies, sur ma lancée, j'accumule chaque centimes pour finalement m'offrir le livre de Pascale à 2,90 euros le 1er mars ;-)) Ouf !!!
En mars, je me remets de mes émotions et ressort ma CB pour m'offrir ces jolis ensembles d'été qui me faisaient du gringue dans les vitrines depuis le mois de décembre (oui, oui, certaines collections sortent très très tôt et si on s'y prend trop tard, y'a plus rien. bouhhhh !). Pas le droit à un cadeau, donc !
En avril, ne te découvre pas d'un fil ! Je résiste donc à la tentation du maillot de bain... Enfin, jusque là et même si nous ne sommes que mi-avril et que je ne sais pas si je tiendrai jusqu'au bout, je ne peux résister à l'attrait de ce magnifique livre qui était en rupture de stock dans les librairies grenobloises depuis Noël. Un rapide feuilletage me met encore plus l'eau à la bouche. Ni une, ni deux : ça ne peut pas attendre ! Je succombe...
Et me voilà au fond de mon lit, écrasée par ce pavé (39x27 cm, 3,7 kgs : beau bébé !!!) mais subjuguée !
Ce que j'ai tout de suite aimé dans ce livre
- le côté différent : des recettes de cuisine noyées dans une histoire d'amour, une histoire de vie. La façon dont Hélène Darroze en parlait lors de sa promo m'avait paru très sincère et l'on sent que cette cuisinière est une femme qui vibre pour sa passion, ses passions... Un tout petit peu fleur bleue ?
- les superbes photos couleurs et noir&blanc qui jonchent le livre. Bravo !
- les chapitres, peu classiques : Hortense, première nuit, tue-cochon, fête des mères, Paris... et les têtes de chapitre, splendides aussi !
- les mets décrits, tous plus alléchants les uns que les autres. Un petit tour chez Darroze lors de ma prochaine visite dans la capitale ? ;-))
- le carnet de recettes, séparé, avec un classement plus habituel et pratique : entrées, volailles, poissons...
Les recettes qui me donnent vraiment envie
- gigot d'agneau en croute de chorizo
- tarte croustillante à l'oignon et cèpes de Bordeaux
- tourtière aux noix de Saint Jacques, artichauts et truffe noire
- fins croquants de cacao et cumin fourrés de crème tiramisiu
- guimauve au citron vert et à l'huile d'olive
Toutes ou presque me donnent envie. Pourrais-je les faire à la maison ?
J'avais déjà testé le poulet farci aux coquillettes et au foie gras grâce à Elle à table : bluffant !
Ce qui m'a moins plu dans ce livre
- le format, pas évident à caser et à pratiquer : heureusement, le carnet de recettes souples et plus petit pallie à cet inconvénient
- les noms de recettes parfois interminables
- le côté quand même très lyrique et quelque peu cliché du discours... Mais parfois, ça ne fait pas de mal !
Pour la route, une petite citation de Jim Morison en début d'ouvrage :
"l'instant est béni,
Tout le reste n'est que souvenir"
Le reste de ma bibliothèque culinaire, par ici !
mardi 14 mars 2006
Mes livres de cuisine 2 (sondage)
J'ai déjà partagé une partie de ma bibliothèque culinaire par ici et voilà un nouveau sondage/questionnaire à ce sujet. Bonne lecture !
1°/ Quel(s) livre(s) de cuisine conseilleriez-vous à un débutant ?
En bonne marketeuse, je modifierais ma réponse selon la cible :
Pour les petits bouts, c du top :
avec les photos de la préparation et des explications très claires,
ce fut mon premier livre de cuisine, offert par ma copine Sophie.
Mon papa se souvient encore de mes saucisses emmitouflées
et oeufs mimosas déguisés.
Offert à mon homme pour notre crémaillère, il s'en sert pour le gâteau au yahourt essentiellement.
Moi, je le trouve très bien fait et engageant...
Peut-être pas suffisamment pour lui
"ça manque de femmes à poils !!!"
Pour tous parce que la cuisine vapeur est facile à réussir
et que le flan minute est vraiment inratable.
Livré avec la cocotte.
2°/ Quel(s) livre(s) de cuisine aimeriez-vous faire partager à d'autres amateurs éclairés ?
Parce que la cuisine catalane est trop peu connue
et répandue mais qu'elle mérite de l'être !!!
3°/ Quel est votre livre de cuisine fétiche que vous emporteriez sur une île déserte ?
Avec les tablettes de chocolat pour ne manquer de rien ;-))
4°/ Quel livre de cuisine vous a déçu ?
Pas facile de répondre à cette question ! D'abord, je ne voudrais pas froisser quelqu'un qui m'aurait offert un livre qui m'a finalement déçu. Ensuite, je feuillette beaucoup un livre avant de l'acheter alors je n'ai aucune raison d'être déçue ensuite. Par contre, il m'est arrivé d'acquérir un livre de cuisine dont je me sers finalement peu ensuite. Ou d'être un peu déçue par le résultat de certains mets expliqués dans certains livres. Très vague tout ça...
Pas de réponse, donc !
5°/ Quel a été votre dernier achat au rayon livres de cuisine ?
Le livre de Pascale, of course !!! Parce qu'il est pas cher (2,90 euros)
et que c'est un must !!!
Il est même très bien classé dans les ventes d' Amazon.fr !
Je suis tellement fan que j'en ai acheté 6
(tous ceux en rayon de mon hyper) pour offrir aux copines !
6°/ Quel sera votre prochain achat au rayon livre de cuisine ?
Je le veux, je l'aurai !!!!!!!
mercredi 1 mars 2006
Bravo Pascale !!!
Aujourd'hui, c'est la sortie du livre de Pascale !!!! Mais à l'heure où paraissent ces lignes, je suis en vacances à la neige et je doute de pouvoir trouver l'objet ! Zut et flute !!! Je suis très excitée par cette sortie et voilà que je ne suis pas là ! Tant pis, j'irais acheter dés mon retour ce petit livre bon marché (2,90 euros) paru aux Editions First qui, je suis sure, sera un succès. Et qui, j'en suis encore plus sure pour avoir eu une ou deux recettes en avant-première, me plaira beaucoup ! Ainsi qu'à mon fils pour la séance pâtisserie du mercredi.
So British ! Muffins, cookies, crumbles, brownies : ces desserts anglo-saxons sont de plus en plus connus et appréciés en France. Mais d’autres desserts britanniques ou américains méritent d’être découverts : le délicieux Victoria sponge cake, les blondies, les flapjacks, les cobblers ou encore les succulents trifles. La majorité des spécialités sucrées anglo-saxonnes sont à l’origine des desserts familiaux traditionnels, cuisinés depuis des siècles. Si vous discutez avec un Anglais ou un Américain, ils vous raconteront volontiers les souvenirs émus qu’ils ont d’un trifle ou d’un cobbler cuisiné par leur grand-mère. N’hésitez pas à vous lancer dans l’aventure, ils sont faciles à réaliser à la maison, et toujours délicieux. Quelques recettes : brownie aux trois chocolats, cookie au muesli et aux dattes, Angel Food Cake, muffin aux myrtilles, carrot cake, shortcakes aux fraises…
UNE SEULE CHOSE A AJOUTER : COURREZ CHEZ VOTRE LIBRAIRE !!!!!!!
dimanche 8 janvier 2006
La cuisine de Ducasse par Sophie
Parmi mes cadeaux culinaires de Noël, j'ai reçu le dernier livre de Alain Ducasse ou devrais-je dire de Sophie Dudemaine ? Bref ! J'ai trouvé sous mon sapin La cuisine de Ducasse par Sophie.
Bien évidemment, je n'ai jamais mangé chez Ducasse mais je connais son succès mondial, suit ses recettes dans le TV magazine vendu avec mon Dauphiné libéré du dimanche (;-)), et tente à l'occasion l'une de ses recettes publiées dans Alain Ducasse Tradition/Révolution.
Quant à Sophie Dudemaine, j'ai suivi son ascension grâce à ses cakes, tartes et compagnie très médiatisés ainsi que ses cours dans sa maison d'hôtes et toutes ses bonnes idées marketing déployées sur son site web. Un genre de Julie Andrieu ou de Trish Deseine, une démystificatrice de la grande cuisine.
En feuilletant le livre, quel bonheur ! J'ai trouvé les photos très lumineuses et très jolies et été attirées tout de suite par de nombreuses recettes. Mais en le lisant plus en détail, une sentsation s'est faite de plus en plus forte : celle de déjà vu. J'ai donc ressorti "mon" Ducasse et ne peux m'empêcher de faire la comparaison dans certaines de mes appréciations.
Ce que j'ai tout de suite aimé dans ce livre
- les photos, très claires, lumineuses et très jolies
- la présentation des recettes avec une colonne séparée pour les ingrédients et une répartition préparation/finition (on espère même obtenir le même effet que sur les photos, c top !)
- 1 photo = 1 page = 1 recette (pas de recettes à rallonge ou sans photo comme dans le précédent)
- le petit truc en plus de Sophie, toujours sympa
- les recettes de base en fin d'ouvrage (déjà très utiles dans l'ouvrage précédent)
- moins de produits chers et introuvables (par rapport à l'ouvrage précédent rempli de truffes, bar, homard, foie gras...)
Les recettes qui me donnent vraiment envie
- les raviolis de lapin
- les noix de Saint-Jacques en daube
- les huîtres panées
- les souris d'agneau aux agrumes
- la tourte pasqualine
- la gelée de fruits au Sauternes
... + tout un tas de photos qui me donnent des idées de présentation !
Ce qui m'a moins plu dans ce livre
- le côté déjà vu : de nombreuse recettes sont simplement simplifiées ou réinterprétées à partir du précédent ouvrage (un petit creux d'inspiration ou une petite flemme passagère ?)
- le caractère très publicitaire de l'introduction de Sophie (une bonne quinzaine de marques y sont citées)
D'une façon générale, je recommande très chaleureusement ce livre pour ceux qui veulent approcher les recettes du chef étoilé sans trop de difficultés et se lancer dans des présentations à l'assiette avec beaucoup d'explications. C'est un très bon livre de vulgarisation. Mais si vous voulez de bonnes bases (comme le fond de veau ou le fumet de poisson) et des plats luxueux, il faut aussi le Tradition/Révolution ;-)).
mardi 28 juin 2005
Mes livres de cuisine (sondage)
Voilà un nouveau questionnaire qui circule dans la blogosphère culinaire. Personne n'a encore officiellement fait appel à moi pour y répondre mais je devance car je ne résiste pas au plaisir de vous dévoiler ma bibliothèque de cuisine qui envahit les quatre coins de la maison.
J'en profite aussi pour vous renvoyer vers l'excellentissime 
qui répertorie tous les jours les articles publiés dans la blogosphère culinaire, histoire de ne rater aucune recette... Si jamais nous n'en n'avions pas assez à cuisiner pour une bon millier d'années ;-))
1°/ Le nombre total de livres de cuisine possédés
Un petit échantillon de "ma bibliothèque de cuisine".
Finalement, ce n'est pas aussi impressionnant que le prétend Laurent, au regard de certaines autres bloggeurs qui comptent plus de 100 ouvrages.
Pour ma part, ma bibliothèque compte environ une trentaine de livres et beaucoup beaucoup mais vraiment beaucoup de magazines. J'ai commencé par piocher dans les fiches de La bonne cuisine dans la maison familliale puis j'ai commencé par lire régulièrement et stocker Cuisine actuelle, puis Cuisine et Vins de France, puis Elle à table (dont Laurent m'avait agréablement surprise en me ramenant le premier numéro), Saveurs et enfin, le petit dernier : Régal. Aujourd'hui ma préférence va encore vers Saveurs dont les numéros traitant d'une destination de mes vacances ne me quittent pas tout le temps de ma villégiature, de la préparation des valises au retour des vacances où j'organise toujours un petit repas "terroir".
Sans oublier tous les numéros de Marie-Claire idées depuis 10 ans qui me fournissent de précieuses recettes et idées que j'ai quasi toutes testé.
Et last but not least, les innombrables bouts de papiers qui traînent ici ou là, de la recette déchirée dans un magazine ou journal à la recette de ma grand-mère griffonée sur un bout de post-it. Classés ou en vrac dans mes livres, quasiment introuvables le moment de venu.
Mon unique atout pour m'y retrouver dans ce bric-brac : je suis extrêmement visuelle ce qui me permet de reconnaitre une recette ou l'endroit où elle se trouve en un clin d'oeil. Ce qui ne m'em^pêche pas de parcourir pour chercher encore et encore. Heureusement, mon blog me permet justement de répertorier mes recettes préférées ou au moins déjà cuisinées.
2°/ Le dernier livre de cuisine acheté
En fait, c'était deux livres et ils m'ont été offert pour mon anniversaire le 14 mai dernier :
- La cuisine au wok, offert par Evelyne pour aller avec le wok offert par papa. Des conseils pour cuisiner et tout un tas de recettes de l'entrée au dessert. J'avoue que je ne les pas testé mais cela ne saurait tarder tant elles sont appétissantes.
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- bonbons forever, offert par céline, ma belle-soeur, qui connait ma propension ainsi que celle de Laurent à la gloutonnerie de bonbons. L'occasion donc de ne pas avaler le paquet tout rond mais de cuisiner des mets subtils. Le gâteau aux carambars me tente déjà beaucoup mais il fait vraiment trop chaud alors je pense commencer plutôt par la glace aux malabars.
Et le dernier livre que j'ai acheté moi, je crois que c'était terrines qui me donnent des bonnes bases dans mes envies de pâtés pour l'été. Et puis j'aime beaucoup cette petites collection de Marabout très monomaniaque. D'ailleurs, j'ai bien envie d'acheter Marinades et Plancha prochainement.
3°/ Le dernier livre de cuisine lu
Il me semble que c'était Cuisine Attitude de Cyril Lignac, dans un rayon de la Fnac. J'aime beaucoup m'y attarder pour piocher des idées de recettes et ingrédients sans pour autant tout acheter. Et le livre du petit "prodige" d'M6 avait l'air sympa à feuilleter et retenir quelques astuces très "fooding" sans pour autant, donc, y mettre 20 euros !
4°/ Les 5 livres que j'apprécie particulièrement
- La cuisine des petits chefs parce que ce livre ne m'a jamais quitté depuis mes 8 ans et que rien que le gras et le chocolat qu'il contient vaut une bonne madeleine de Proust. Et puis parce que je continue d'y avoir mes références comme les cookies au chocolat (que je prépare avec Louis), les petits pains aux herbes de provence (qui font leur effet durant un dîner d'été). Sans oublier le secret de la fameuse potion d'Astérix.
- Tradition Evolution d'Alain Ducasse parce que c'est ma belle-mère qui me l'a offert un noël et que c'était une très bonne initiative (non, je ne fais pas de lèche !). Les préparations, même les plus "simples" y sont décrites de manière très détaillée. Pour une sauce, il faut parfois des heures de préparation afin de seulement sublimer le goût des aliments : tout est dans le détail et la précision. Des bonnes recettes également pour préparer fonds de veau et fumets de poisson. Une mention particulière au cake aux poire et au miel qui remporte un vif succès à la maison à l'heure des goûters d'automne.
- Ma cuisine catalane de Comelade acheté sur le port du Barcarès sur les très bons conseils de Céline qui m'a ainsi fait découvrir une cuisine pleine d'émotions et de subtilité tant les ingrédients sont nombreux pour la préparation d'une sauce, par exemple. Une mention particulière au canard ivre qui nous rend tous ivres de bonheur. Et un projet pour noël prochain : le chapon farci et rôti.
- Recettes en Provence que je n'oublie jamais pour partir en vacances. Les recettes y sont simples et on y trouve toujours une bonne idée pour accomoder les légumes trouvés sur le marché. Ma mention particulière aux papetons d'aubergine dont je me délecte régulièrement en été et au crespeou, un peu plus plus long à réaliser mais la récompense étant au bout... A servir en tapas pour impressioner son monde.
- Ma Provence dans votre assiette de Flora Mikula pour les jolies photos qui donnent envie et les recettes, vraiment réalisables et excellentes. Ma mention particulière au lapin confit dans l'huile d'olive au romarin et à la caponata que je cuisine souvent. Mmmm ! Et aussi les asperges à l'émulsion de basilic... Et aussi... Toutes les recettes valent le détour.
Bien sûr, je promets déjà de publier sur ce blog les recettes sus-citées... J'espère avoir agité vos papilles et bientôt les combler.
5°/ Un livre de cuisine à offrir
Une petite question que j'ai voulu rajouter parce que j'ai offert à mon beau-frère et ma belle-soeur Mes petits plats préférés de Trish Deseine, parfait pour un public qui ne cuisine pas beaucoup car rempli de recettes simples et très faciles à réaliser, du chili con carnae aux figues pochées au Porto. A la fois tradi et actuel, de quoi gâter toute une tablée de l'entrée au dessert. Tellement de recettes m'y ont plu que j'en ai recopié la moitié avant de l'offrir !
