Halloween : gadin et réussite

L'automne en général et la période d'halloween en particulier, est propice à cuisiner courge, citrouille et autres potimarrons. Cette année, une énorme tranche de potiron dans mon frigo, j'ai décidé que ma contribution serait double : salée et sucrée.

Pour le salé, tout s'est très bien passé et je suis plutôt fière de mon gratin de potiron à l'estragon.

Quant au sucré, c'était sans me rappeler que la fête des sorcières est, par définition, jeteuse de sorts et que la dernière fois que j'ai voulu cuisiner une tarte sucrée au potiron ce jour là, elle a fini à la renverse sur mon paillasson. Cette fois, c'est la recette qui n'a pas collé. Mes cookies au potiron et noix de pécan ne sont vraiment pas à la hauteur de mes incantations d'Halloween. Impossible, donc, de distribuer ces mauvaises gâteries aux bambins qui ne manqueront pas de défiler à la maison dans la soirée !