JOYEUX NOEL !!!!...

... A TOUS !!!

De mon côté, ce fut, comme prévu, un repas tout truffé ;-)) grâce à MA truffe. Voila le menu :

Petits feuilletés sésame, pavot, olives, parmesan
Boudins blancs et noirs
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Saint Jacques beurre noisette et sa lamelle de truffe
Crème veloutée de corail
Oeuf brouillé aux dés de foie gras et truffes
Mouillettes au beurre de truffes
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Poularde pochée rôtie truffée
Pot-au-feu de légumes et son bouillon de poularde
Mousseline de truffes
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Plateau de fromages et  raisin
Comté et noix
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Coupe de fruits exotiques façon vacherin
Et ses 6 truffes

Peut-être plus de détails dans les jours à venir. Juste le temps de récupérer, de digérer... et de lire le Larousse du chocolat apporté par le Père Noël ;-))

Comments

[danielle68]

Impressionant menu ! Bravo et bonnes Fetes

[Imen]

Très beau menu!!! Les invités ont été gatés!

[johann]

bravo pour la qualité de votre site, je suis tombé par hasard dessus en cherchant une recette de Madeleine :), et je cours au supermarché acheter un moule !!!
aussi, j'ai regardé rapidement les autres recettes, et je n'ai qu'un mot à la chef cuisto : BRAVO !!!
je vous tiens au courant sur mes madeleines (avec votre recette) !!
@+++

[mary]

Bravo pour ton menu !
Pour ma part ce nOël m'a donné l'occasion de goûter de la fougasse à la truffe... délicieuse !

[Choupette]

Joyeux Noël Lorette !