Joyeux anniversaire Louis !!!

Les valises à peine posées, les chaussures de sable vidées,
Et c'était déjà l'heure de te le fêter !
4 ans déjà, je n'en reviens pas !
La tchouch abandonnée, dans l'océan tes envolées, ton imagination débridée,
Mon Loulou, je suis très fière de toi !!!!

Pour ton anniversaire, j'aurai bien cuisiné ton gâteau préféré, un succès, mais par manque de temps, ce sera simplement un fondant au chocolat à la façon d'un 4/4... Très très très fondant. Régale-toi !!!

Très très très fondant au chocolat

- 180 g de chocolat noir
- 180 g de beurre ramolli
- 180 g de sucre
- 180 g de poudre d'amandes
- 4 oeufs

Glaçage :
- 150 g de chocolat noir
- 180 g de crème fleurette
- 1 cs de miel

1°/ Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner un moule rond, carré, en forme de coeur... Que sais-je encore ;-)) Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à très faible puissance.

2°/ Fouetter le sucre et beurre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter un à un les oeufs en fouettant entre chaque puis la poudre d'amandes. Bien battre puis incorporer le chocolat fondu.

3°/ Verser l'appareil dans le moule et enfourner environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

4°/ Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à très faible puissance. Faire bouillir la crème et le miel. Incorporer la crème au chocolat en la versant en 3 fois et en émulsionnant comme pour une mayonnaise. Etaler sur le gâteau refroidi.

Et parce qu'il fallait bien que je m'y mette aussi :  

Comments

[Grenadine84]

Hmmm..superbe gâteau!! Celui dont c'était l'anniversaire a dû être content!

[kitchen bazar]

Quelle superbe photo sur la plage....oh que les années passent vite, mon aînée aura aussi 4ans dans un mois....ils grandissent trop vite ces petits bouts!!
Bon anniversaire à ton petit...désolé pour le retard!

[Tal]

super la photo ! on dirait Charlotte Gainsbourg dans un film.
Biz
Tal

[lalex]

Ca a l'air absolument délicieux!

[Hiramsis]

Super la photo, on dirait une carte postale, tellement quelle est belle. Bravo aussi pour ce beau gâteau, et tous nos voeux de bonheur pour Louis ;)