Reprise de l'atelier pâtisserie : langues de chat customisées

Avec la rentrée est venu le temps de choisir une ou des activités extra scolaires. Après discussions et réflexions, Louis ira à la musique du lundi mais renonce au tennis : le mercredi, c'est sacré ! Ce jour là reste jusqu'ici réservé à la farniente, aux activités sympas avec maman et... à l'atelier pâtisserie pour sûr :-)) C'est parti ! Au programme du jour, des petites langues de chat rigolotes garnies avec leurs aliments préférés : chocolat, fraise, amandes.

Langues de chat (65 environ)

- 120 g beurre mou
- 200 g de sucre glace
- 200 g de farine tamisée
- 4 blancs d'oeufs
- les graines d'1 gousse de vanille

1°/ Mélanger le beurre et le sucre avec une fourchette pour obtenir une texture crémeuse.

2°/ Ajouter les blancs d'oeuf un à un et fouetter entre chaque. Ajouter enfin la farine et la vanille.

3°/ Dresser des petits tas sur une plaque anti-adhésive et les étaler en forme de langues de chat. Ndlr :le mieux est encore d'avoir une plaque à langues de chat alors appel aux professionnels du silicone : à quand la plaque siliconée souple ? Recouvrir avec la garniture souhaitée et enfourner 8 minutes à 200°. Laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique.

Zigzags chocolat

- 1 blanc d'oeuf
- 1 cc de sucre glace
- cacao en poudre

Mélanger le blanc d'oeuf et le sucre glace. Ajouter du cacao pour obtenir une texture semi-liquide. Dresser à l'aide d'une poche à douille ou tout autre moyen Mac Gyveresque ;-))

Zigzags fraise

Là, aucun mérite : je suis tombée sur un tube de décor à la fraise au rayon aides pâtissières de mon hyper et j'ai voulu tenter le coup en pensant que ça amuserait les enfants. Pour l'amusement, c'est top mais ce n'est pas évident de vider complètement le tube et le rendu et moins bon que les zigzags chocolat.

Amandes effilées juste posées ;-))

VERDICT : les petits pâtissiers ont bien rigolé et les gourmands n'en ont fait qu'une bouchée !

langues_de_chat

Comments

[said]

marchich@live.fr maroc tut ptifour said

[said]

said patissir ptifour maroc

[ali]

slt ca va

[el pesto]

pour moi sa sera une douzaine à livrer chez moi !.. ; )

[Clochette]

Je n'aime pas trop les langues de chat, et je ne sais même pas pourquoi d'ailleurs, mais les tiennes risquent de me récocilier avec ces petites douceurs ...

Alors merci Lorette et bisous