Cake marbré au chocolat

Cette fois, c'est la rentrée ! Avec elle, son cortège de bonnes résolutions, peut-être plus encore qu'à la nouvelle année. Différentes en tout cas : en septembre, les bonnes intentions touchent pour moi surtout à l'emploi du temps, l'organisation et les grandes orientations des 10 mois à venir. Entre autres résolutions, j'ai décidé cette année de donner moins de nourritures industrielles à mes enfants et ainsi faire d'une pierre deux coups : moins d'emballage et meilleur pour la santé. Rendez-vous le mois prochain pour voir si je m'y tiens ;-)

Pour commencer, un gâteau que me réclament les enfants depuis un moment : "maman, c'est difficile de faire un savane maison" ? Alors que seul le gâteau au chocolat de Sylvia a habituellement leur approbation, je saute sur l'occasion et réalise le marbré avec l'aide de Jeanne pour l'anniversaire de son frère. Une recette simple et efficace et le marbrage, pour un enfant, c'est magique : "mais maman, comment on va faire les dessins dedans" ?

Cake marbré au chocolat (1 moule à cake de 30 cm)

200g de beurre mou, 350g de sucre glace, 5 œufs, 350g de farine, 10g de levure chimique, 100g de lait, 25g de cacao

1°/ Fouetter le beurre pommade et le sucre glace. Ajouter un œuf puis un peu de farine mélangé à la levure puis à nouveau un œuf puis un petit peu de farine et ainsi de suite en remuant à chaque fois pour obtenir un mélange homogène.

2°/ Prélever 1/3 de la pâte et y ajouter le cacao délayé dans le lait chaud.

3°/ Verser dans un moule à cake antiadhésif 1/3 de la pâte blanche puis 1/2 de la pâte cacaotée et ainsi de suite. Le plus facile pour cette opération est d'utiliser une poche à douille en allant du bord vers le centre en spirale.

4°/ Enfourner le cake 1 heure à 170°. En levant, le cake forme de jolies marbrures en son cœur. Vérifier la cuisson avec un couteau. laisser refroidir avant de démouler.

Bonne rentrée à tous les enfants et à tous les parents... Et bon goûter !

Comments

[Amalbidawiya]

Bravo j'aime bien ton marbré
biz et douce nuit.


Amalbidawiya.over-blog.com

[croquemiam]

il est très appétissant ce marbré ! J'ai fait un marbré italien cette semaine et ça m'a donné envie de me replonger plus régulièrement dans les marbrés !!
Je tenterais très vite ta recette

[croquemiam]

il est très appétissant ce marbré ! J'ai fait un marbré italien cette semaine et ça m'a donné envie de me replonger plus régulièrement dans les marbrés !!
Je tenterais très vite ta recette

[bbgrisou]

HUMMMMMMMMMMMM
Ca donne envie.

[Gourmandisesetci]

Mmm, superbe ton marbré ! J'aime beaucoup !