Mini-financiers à la fraise

Des fraises plein le frigo, des blancs d'oeufs aussi... De quoi réaliser vite fait ces petits financiers qui ont un petit goût d'enfance.

Mini-financiers à la fraise (pour une vingtaine)

50g de beurre, 35g de poudre d'amandes, 55g de sucre glace, 20g de farine, 50g de blancs d'oeufs, 1 cc de fraise écrasée, fraises

1°/ Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine. ajouter les blancs d'oeufs et la fraise écrasée. ajouter enfin le beurre fondu couleur noisette et tiédi.

2°/ Remplir des petits moules en silicone, ajouter des morceaux de fraise et cuire 10 minutes à 180°. Laisser refroidir, démouler et déguster aussitôt.

Comments

[Eléonore]

Hum ça a l'air super bon ces p'tits gâteaux! j'en mangerais bien!

[zayest]

Ca a l'air simple et très très bon! Je vais me lancer, une fois que j'aurai acheté le moule spécial "financiers"... Merci pour le partage de cette recette!

[Mamino]

Déjà essayé deux fois, mangé et approuvé! merci pour la recette

[morgane]

j'adore les financiers alors la avec des fraises en plus c'est parfaite!et quelle joli photo!

[Riri-cuisine]

Adorable comme toujours :)