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        <title><![CDATA[Chez Lorette - La table de L]]></title>
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        <description><![CDATA[Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...]]></description>
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    <title><![CDATA[Cuisinez votre entreprise]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2020/10/14/38591163.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 14 Oct 2020 22:52:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon aventure entrepreneuriale a commencé dans ma cuisine en 2005. Après un parcours dans le marketing et la communication, j’osais alors prendre un virage à 180° et lançais l’un des premiers blogs culinaires français puis des ateliers cuisine et une chronique... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cerises de foie gras et gaspacho de cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/06/10/30040537.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Jun 2014 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le temps des cerises est toujours trop court alors chaque année, j'essaie de lui rendre hommage en imaginant une recette un peu spéciale. Pour la version 2014, c'est un sucré salé qui s'est imposé pour démarrer un repas festif. Cerises de foie gras et... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fine crème de petits pois, radis et basilic]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/05/15/29876529.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 May 2014 10:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Alors que j'étais sur le marché de l'Abbaye avec France Bleu Isère, un gentil maraîcher m'a donné hier une caisse de 5 kilos de petits pois. Je me suis alors immédiatement attelé à la tâche avec l'aide de ma petite Jeanne pour écosser l'ensemble et j'ai... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartelettes verdurettes asperges ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/04/27/29746457.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Apr 2014 09:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque j'ai appris la sortie prochaine d'un nouvel opus de Sonia Ezgulian, La cuisine astucieuse , j'ai repensé à sa tarte serpentine qui a fait le tour de la blogosphère. Voilà quelques mois que cette tarte enroulottée sur elle même me fait envie mais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Mon petit nid de Paques]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/04/22/29714019.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Apr 2014 08:57:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Complètement fan de baba (baba express ou baba hibiscus fraise rhubarbe), j'ai remis ça pour fêter Pâques. Et pour ça, il fallait une bonne dose de chocolat. Nid de Pâques au fruit de la passion et chocolat (10 pers.) Pour les babas cacao : 180g de farine,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté de fanes, pesto et radis]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/03/24/29510225.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 24 Mar 2014 13:23:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque arrive le printemps et que j'achète des petits légumes primeurs en bottes bien fraîches, j'aime tout utiliser, fanes comprises : pas de gaspillage ! Cette petite recette toute simple est aussi faisable avec des fanes de carottes, de betteraves... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade printanière aux primevères]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/02/27/29314614.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Feb 2014 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il faisait tellement beau le week-end dernier que nous avons pu manger dehors. En véritable lézard, j'attends chaque hiver ce moment avec beaucoup d'impatience et quand il arrive, c'est la fête : nous avons sorti notre jolie table rose, déposé un bouquet... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Curry rouge de porc aux patates douces]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/02/04/29116557.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Feb 2014 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis quelques années, je préfère le curry vert ou rouge au curry jaune. Qu'ils soient aux crevettes, au poulet ou au porc, je les trouvent plus subtils dans leur mélange et j'adore leur couleur. Une fois, j'ai même testé un curry noir inspiré par une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rouleaux d'hiver, sauce kumquat]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/01/28/29055787.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pendant longtemps, je n'ai pas su trop quoi faire avec les kumquats. J'avais beau savoir que leur nom signifiait "agrume d'or", je ne comprenais pas trop le concept de manger cet agrume entier. Pour moi, le contraste entre l'écorce amère et la chair aigrelette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté céleri poire]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/01/21/28939156.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jan 2014 09:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mes enfants grandissent mais j'ai encore du mal à leur faire aimer les légumes. Particulièrement dans leur forme entière ou crue. Du coup, je me rabats souvent sur les soupes et veloutés. Non qu'ils les adorent mais cela me permet de tester toujours de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Meringues swirl à la clémentine]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/01/14/28938680.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Jan 2014 09:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque j'ai vu ces meringues sur la page Facebook de Elle, elles m'on tout de suite fait de l'oeil. Pourtant, la recette ne correspondait pas vraiment à la magnifique photo. En me mettant en quête sur internet, je suis tombée sur une vidéo de Martha... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rémoulade de chou-rave, pomme et épine-vinette]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2014/01/07/28887571.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Jan 2014 12:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai découvert l'épine-vinette grâce à Anne-Sophie Pic qui la travaille notamment dans une entrée à base de betteraves multicolores et de café. Au Moyen-Orient, ces baies séchées sont utilisées comme condiment, notamment pour le riz traditionnel auquel... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bouillon détox au radis noir]]></title>
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    <pubDate>Thu, 02 Jan 2014 10:24:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Excellente année 2014 à tous : partage, convivialité et gourmandise pour chaque jour de l'année à venir. Et aussi du bonheur, beaucoup de bonheur ! Comme chaque année, j'ai fait pas mal d'excès pendant les fêtes. Trop de gras, trop de sucre, trop d'alcool... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Porc au caramel et trompettes chanterelles]]></title>
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    <pubDate>Tue, 29 Oct 2013 11:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je n'ai jamais beaucoup aimé chercher des champignons. Marcher pendant des heures dans la forêt la tête baissée en espérant dégoter un petit spécimen sous la mousse ou les feuilles mortes, très peu pour moi ! Je manque trop de patience pour ça. Mais cette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cornes de gazelle comme là-bas]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2013/10/18/28234950.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Oct 2013 09:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une petite pensée pour toi, Anne-Marie, si tu es devant ton ordi ;-) Afin de fêter dignement les 40 ans de mon Laurent, nous avons récemment reçu 50 personnes à la maison. Pour l'occasion et pour nourrir tout ce petit monde, j'ai entrepris de cuisiner... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ateliers cuisine : novembre-décembre 2013]]></title>
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    <pubDate>Tue, 15 Oct 2013 14:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est l'automne et Noël sera vite là : pensez-donc foie gras, repas de fête, chocolat et bûches ! Pour apprendre à faire tout ça et partager un moment convivial, inscrivez-vous (vite) en m'envoyant un mail : merci de me préciser les dates des ateliers... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ateliers cuisine : septembre-octobre 2013]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2013/07/16/27654018.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 16 Jul 2013 10:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[N'attendez pas pour préparer votre rentrée culinaire et inscrivez-vous dès maintenant pour un ou plusieurs ateliers en septembre et/ou en octobre. Au programme, toujours de la pâtisserie, des grands classiques et des nouveautés.En attendant la rentrée,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte d'été aux sardines]]></title>
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    <pubDate>Thu, 06 Jun 2013 16:47:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans le même esprit que la tarte niçoise, une autre tarte d'été inspirée d'une recette vue dans un magazine Thuriès. Complet et goûteux, voilà de quoi faire tout un repas ! Tarte d'été aux sardines (6 pers.) 6 oignons, 30 sardines, 6 disques de pâte feuilletée,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rencontre avec Laurent Murgat, pisciculteur]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2013/05/28/27265397.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 May 2013 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Résidant proche de Grenoble et donc très loin de la mer et de l'océan, il me paraît de plus en plus incongru de consommer des poissons de mer à la maison. Surtout que nous disposons dans notre région de nombreuses ressources en poissons d'eau douce. Rivières,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ateliers cuisine : mai-juin 2013]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2013/04/26/26985644.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Apr 2013 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour tout le trimestre à venir, le soleil entre en cuisine ! Inscrivez-vous (vite) en m'envoyant un mail : merci de me préciser les dates des ateliers que vous souhaitez réserver et vos coordonnées complètes (tel et postales) ainsi que le numéro de votre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Révisons nos classiques : vichyssoise]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2011/03/21/20687284.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Apr 2013 17:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis quelques temps, les poireaux ont envahi ma cuisine : une envie qui vaut celle du chocolat ! Bouillon de poireau, poireau-vinaigrette, fondue de poireau, tarte aux poireau, gratin de poireau... Et alors qu'il me restait quelques poireaux dans mon... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade d'hiver toute en couleurs]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2013/02/12/26387724.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Feb 2013 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En opposition à la salade blanche comme neige (qui recouvre d'ailleurs tout le paysage aujourd'hui), j'ai eu envie d'une salade colorée pour réveiller l'hiver. Rien à faire, je ne m'en remets pas : à chaque fois que je coupe ces légumes racines que sont... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saucisson pur chocolat]]></title>
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    <pubDate>Tue, 05 Feb 2013 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ca ressemble à du saucisson à s'y méprendre mais ce n'est que pur chocolat ou presque. Voilà quelques années que je confectionne ce saucisson pur chocolat pour le plaisir des gourmands petits et grands. On peut en varier les ingrédients à l'envie, le... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté de céleri au lait fumé, canard et pamplemousse]]></title>
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    <pubDate>Tue, 29 Jan 2013 10:09:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec le froid, une envie de soupe veloutée et réconfortante me prend. Une boule de céleri rave, du thé fumé pour lui apporter une note originale, le canard séché pour en faire un plat complet et le pamplemousse pour la fraîcheur. Velouté de céleri au... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade César]]></title>
    <link><![CDATA[https://alatabledel.canalblog.com/archives/2012/04/24/24085360.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Jan 2013 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Redif... Chaque dimanche, ou un autre jour grâce à mes amis podcasts, j'écoute François-Régis Gaudry me mettre l'eau à la bouche en ouvrant seulement grand mes oreilles ! Je me régale des délices des invités, de la tournée des popotes et autres chroniques... ]]></description>
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