Chez Lorette - La table de L - Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

9 octobre 2006

15 bloggeuses pour un livre

Non, je ne vous ai pas oublié mais je fais une petite pause afin de profiter des plaisirs de l'automne : vélo avec les enfants, ballades en forêt, nouvelle collection (on ne se refait pas ;-)), tea time, lecture sous un rayon de soleil... L'occasion de...

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2 octobre 2006

Sablés à la fleur de sel fourrés à la crème au citron et à l'huile d'olive

Pour participer au concours de la bio-issime Cléa, je me suis posée quelques questions. Comment lui faire plaisir (c'était l'objectif) sans avoir à manier tofu, quinoa et autres végétalismes ? Lui confectionner des pâtes maison mijotées au citron et au...

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29 septembre 2006

Tapenade à la poutargue et autres tartinades...

Au printemps dernier, j'ai découvert la poutargue. Suite à ma publication, Monsieur Memmi m'a gentiment fait parvenir quelques échantillons que j'ai dégusté tout l'été. Pour finir la poutargue râpée, par exemple, je l'ai intégré à une tapenade qui a accompagné...

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27 septembre 2006

Mamans, filez aux Bons Enfants !

Une fois n'est pas coutume, le propos se situe hors cuisine. A plusieurs reprises depuis les débuts de ce blog, j'ai évoqué mon goût pour la mode et et fait partagé mes petites créations chiffons. Aujourd'hui, en maman moddeuse, j'ai envie de vous faire...

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26 septembre 2006

Questionnaire farfelu

Juste parce que ça fait longtemps que je n'ai pas répondu à un questionnaire de la blogosphère et que celui de Mitaine écarlate m'a tendu les bras en dépit de ne pas y avoir était invitée. Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez...

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25 septembre 2006

Poires au Lillet blanc et au gingembre, sorbet au Lillet rouge et aveux photographiques

Vaisselle : Studio Nova Il y a quelques jours, Ségolène a publié un billet très instructif sur le phénomène de mode qu'est devenue la cuisine. Cela a donné lieu à de nombreuses réactions à propos des blogs et de notre propension à vouloir embellir nos...

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22 septembre 2006

MA recette des petits farcis aux cèpes et au canard confit

Je "nourris" régulièrement ce blog depuis un an et demi et j'avoue que ce n'est pas toujours facile : trouver toujours de nouvelles idées, avoir le temps de les cuisiner, les amis pour déguster, l'appareil photo et la bonne luminosité sous la main......

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20 septembre 2006

Reprise de l'atelier pâtisserie : langues de chat customisées

Avec la rentrée est venu le temps de choisir une ou des activités extra scolaires. Après discussions et réflexions, Louis ira à la musique du lundi mais renonce au tennis : le mercredi, c'est sacré ! Ce jour là reste jusqu'ici réservé à la farniente,...

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18 septembre 2006

Visite d'une fromagerie comtoise et gougères

Un court week-end dans le Jura vient de me rappeler que lors de mon séjour de cet été, j'ai visité une petite fromagerie bio à La Chapelle des Bois et que je n'ai pas pris le temps de vous en parler : quelle ingratitude ! Aujourd'hui, j'ai peur d'avoir...

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16 septembre 2006

Le retour des macarons ! chocolat au lait-fruit de la passion et caramelchoc

Plateau : Studio Nova Depuis mon aventure pyramide, j'avais un peu délaissé les macarons : autant d'efforts méritaient bien un peu de repos ;-)) Mais cette semaine, quelques blancs d'oeufs me faisaient de l'oeil dans mon réfrigérateur, j'avais enfin un...

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