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Chez Lorette - La table de L

13 avril 2006

Velouté punchy tout vert (les fanes de radis, le citron et le poivre)

Velouté punchy tout vert (les fanes de radis, le citron et le poivre)
L'hiver ne veut pas disparaître au profit du printemps ! J'ai beau manger des radis et des asperges et sortir mon petit vélo, le froid revient encore et encore !!!! Mais je persiste et je signe : j'implore le seigneur de me refiler le printemps !!!! Et...
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11 avril 2006

Les 10 commandements de Mercotte - trucs et astuces

Les 10 commandements de Mercotte - trucs et astuces
Chez Mercotte, c'est trop beau ! "Allez allez, les petites cocottes, on commence !" Après une arrivée sous le soleil et un café accompagné de superbes mignardises, Mercotte donne le ton de ce week-end gourmand. Guimauves à la réglisse, pâtes de fruits...
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10 avril 2006

Ca repart !

Après quelques jours d'absence qui m'ont semblé comme une parenthèse, je retourne à ma cuisine ! La semaine dernière a été très dure mais aussi très forte avec beaucoup de moments passés en famille autour de la table de cuisine de mes beaux-parents. Pour...
Posté par lorette à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2006

Juste une pause...

... pour accompagner mon petit mari chéri qui vient de perdre son papa. On se retrouve dans quelques jours pour "Mes aventures chez Mercotte".
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1 avril 2006

Cocktail vitaminé pour un week-end haut en saveurs !

Cocktail vitaminé pour un week-end haut en saveurs !
Ce matin, réveil très matinal pour attaquer un week-end gourmand. Quelques courses, beaucoup de projets culinaires en cours et... et... et mon stage chez Mercotte. Oui oui, je sais, vous voudriez bien être à ma place ! Mais aujourd'hui, c'est moi. Moi...
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30 mars 2006

Nems mangue-cannelle et sabayon passion

Nems mangue-cannelle et sabayon passion
L'inconvénient avec la blogosphère culinaire, c'est qu'on y trouve toujours d'alléchantes idées à tester. Rien que cette semaine, de nombreux mets me font de l'oeil et seront d'ailleurs bientôt dans mon assiette : le fromage blanc au fenouil d'Anne, la...
Posté par lorette à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2006

Financiers à la roquette ?

Financiers à la roquette ?
Mercredi dernier, pendant les pubs de La Nouvelle Star (non, on ne se fait pas ;-)), j'ai zappé sur France 3 pour apercevoir la 100 ème de Mireille Dumas. Et c'est alors que je suis tombée nez à nez avec Pierre Gagnaire, partageant des financiers à la...
Posté par lorette à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2006

Dans mon petit panier, pédali, pédalo...

Dans mon petit panier, pédali, pédalo...
Il était attendu (par moi, en tous cas !), puis il a été officiel, puis j'ai tenté de le provoquer... Cette fois, c'est sur : le printemps est là !!! J'en veux pour preuve mon début de matinée de ce samedi matin. Après avoir déposé Louis en vélo à l'école...
Posté par lorette à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2006

Printemps, babies et asperges

Printemps, babies et asperges
Ces jours-ci, les blogs culinaires sentent bon le printemps. Les flaneries de Pascale, les morilles de Mercotte, les nouvelles couleurs de Fred... Et j'en oublie surement ! Mais pour ma part, quelle est ma contribution au printemps ? Fleurir les babies...
Posté par lorette à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2006

Calamars farcis à la brandade de morue, coulis de paprikas et chorizo poêlé

Calamars farcis à la brandade de morue, coulis de paprikas et chorizo poêlé
A l'heure où certains tentent un régime saucisses ou font leur grand nettoyage de printemps (mamie, je suis sure que tu es en plein dedans ;-)) , je m'atèle à passer un bon coup de balai dans mon garde-manger et d'enfin utiliser ces denrées que j'ai acheté...
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