samedi 27 janvier 2007
Gaspacho de chou rouge à l'orange et aux noix
Encore une recette ultra simple, ultra rapide, super vitaminée... Et très inspirée du dernier Elle à table (qui proposait un gaspacho pomme-chou rouge que j'ai également testé et apprécié). Même mon homme a adoré alors que pour lui faire manger des légumes crus, il faut quand même se lever tôt ! J'avoue aussi que la couleur ne gâche rien au plaisir. Bilan : je crois que je vais en faire le chouchou de mes prochaines invitations !
Gaspacho de chou rouge à l'orange et aux noix (2 pers.)
- 1/4 de chou rouge
- 5 noix
- 30 cl de jus d'oranges fraîchement pressé
- huile de noix (facultatif)
Enlever les grosses côtes et le centre du chou rouge et l'émincer. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer 10 minutes (il ne faut pas moins pour obtenir cette consistance et la jolie couleur). Ajouter du liquide si nécessaire. Servir glacé et verser éventuellement un filet d'huile de noix au moment de servir. Ni sel, ni poivre : c'est parfait comme ça !
Commentaires
OUI J'adore
également testé, en fait nous avons réalisé trois recettes avec un chou
LE jus, salade de chou rouge, et une recette d'une amie espagnole
Tchaoo
Très très très, mais alors très original!
J'adore!
;-)
A+
Maud
http://www.a-la-louche.com
La couleur, époustouflante!
Super idée, j'ai pas acheté le Elle mais je vais faire la recette ce soir pour mes hôtes
Merci et bon rétablissement
Anne
Jolies couleurs pour une entrée originale !
Je vais essayer !
je n'aurais pas testé mais la couleur est sublimement tentante....
vivement le prochain marché
Super! moi je fais une soupe chou rouge/pommes caramélisées qui question couleur n'est pas mal non plis mais version gazpachi j'y aurais jamais pensé! Merci du tuyau!!
Waouhhh...la couleur! surprenant...et à tester!
Très très beau! Et, tu a eu la chance de tomber sur un tissu de la même couleur! Ça donne un effet très vivant! La gaspacho, avec son goût d'agrumes, a de quoi me plaire vraiment.
la couleur....géniale!
A en juger d'après la couleur ça m'a l'air super bon... c'est une association extra !
la couleur cest très très reussi;;; j'espere ca va mieux ; et bientot sur tes jambes; pour faire la bonne cuisine; bon recuperation
Originale la recette eten plus comme tu le dis si bien...c'est plein de vitamines et en ce moment on en a bien besoin pour lutter contre les vilains virus et microbes qui trainent.
Voilà qui éveille ma curiosité !
Belle couleur & joli ton sur ton !
c'est génial, comme je n'achète pas le Elle à table, il arrive avec les recettes sélectionnées en direct chez moi par ton intermédiaire...super!
Quelle accord de couleur ;-) Cela doit etre très bon comme tu le dis. Simple et efficace, une superbe recette
Amitiés
Claude
Moi aussi j'ai le nouveau Elle à table, et ce n'est pas cette recette qui a retenu mon attention... Mais je le trouve particulièrement chouette comme numéro !
Cléa, j’avoue avoir été apatée mais aussi sceptique devant la couleur de ce gaspacho. Il me fallait tester pour vérifier la véracité de la photo mais aussi répondre à mes interrogations sur le goût et la consistance de ce cocktail : définitivement convaincue par la version Elle à table, j’ai fait ensuite la mienne. C’était vraiment délicieux et très « rafraîchissant ».
sympa, je vais pouvoir utiliser mon mixer !
J'ai aussi testé cette recette et elle est vraiment top ! J'avais vraiment flashé la photo qui la présentait dans le Elle à table.
quelle belle couleur et cela change de la betterave .
A essayer sans tarder!
Il a une couleur tout à fait fantastique! Et en plus c'est un légume de saison! Parfait! :)
ça a l'air excellent, à essayer de toute urgence!
waaooouuwww!!
quelle superbe couleuuuuuuuuuur!!! c'est très beau!! bises micky
J'ai vu aussi toutes ces jolies déclinaisons autour du chou rouge dans EAT... Bravo pour l'essai concluant !
Je vois que je ne suis pas la seule...
à avoir succombé à l'appel du chou rouge après la lecture du dernier Elle à table! je suis sûre que ton gaspacho accompagnerait très bien ma salade! à essayer d'urgence!
Incroyable cette couleur, mais je ne suis pas sur de réaliser cette recette, elle m'inquiète...
original, bien envie de tester...
j'ai pensé à toi qui aimes les saveurs !
http://swapgourmand.canalblog.com/archives/infos_swap/index.html
Beau et sûrement excellent au goût et pour la santé!
Alors, j'ai testé et j'ai trouvé ça "curieux", la couleur et la texture parfaites, mais le goût un peu fort. Je l'ai goûté au sortir du blender et je me demande s'il ne gagnerait pas à être servi glacé...
Oui, je ne l’ai peut-être pas précisé mais il faut effectivement le servir glacé !
Il suffit donc de bien lire la recette, de ne pas la réaliser à partir d'un souvenir de lecture et enfin de la relire avant de noter un commentaire...
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