mercredi 17 septembre 2008
Gâteau au chocolat sans oeuf
Je ne suis pas habituée à faire spécialement attention à ce que je mets dans mes plats : à la maison, pas d'allergie alimentaire. Mes gâteaux contiennent oeufs, beurre... Et je ne lis que rarement les étiquettes sur les produits que j'achète.
Mais samedi dernier, pour l'anniversaire de Louis, j'ai reçu son ami Marin, allergique aux oeufs. Pour qu'il puisse participer à la fête avec les autres, j'ai demandé conseil à sa maman qui m'a gentiment donné la recette du gâteau au chocolat qu'elle prépare souvent. J'ai conservé le principe, un gâteau au yahourt sans oeuf, et j'ai simplement doublé la part de chocolat. Verdict : un gâteau moelleux au bon goût chocolaté... et laitier.
Gâteau au chocolat sans oeuf
- 2 pots de yahourt nature (les pots serviront de mesure)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de chocolat fondu
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et verser dans un plat beurré et fariné. Enfourner une trentaine de minutes à 180°. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau : plantée au milieu du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Commentaires
c'est aussi une recette à garder qd on n'a plus d'oeufs et qu'on a envie de faire un gâteau ;-). merci pour le truc ! bisous
Classique mais très sympa, la photo donne envie j'ai justement mon creux de 11 heures
IL DOIT ETRE BON J'EN PRENDRAIS BIEN UNE PART POUR CE MIDI !!
A garder pour le jour où il n'y a plus d'oeufs dans le frigo.
Je n'ai jamais imaginer qu'un gâteau sans oeufs peut être aussi beau! Je te remercie pour toutes ces recettes et t'invite à voir la surprise que je t'ai reservé sur mon blog. A bientôt !
génial pour les allergiques (et les autres aussi d'ailleurs !)
Plus d'oeufs ????
C'est vrai que cela arrive de ne pas avoir d'oeufs, alors une bonne idée et on craque toujours pour le chocolat.
J'aurais bien planter ma fourchette du cote de chez toi, il a vraiment l'air divin
J'ai l'impression que, tout comme moi, en tant que maman d'un bébé de l'été, tu as le droit de re-fêter l'anniversaire à la rentrée!
j'ai vu que certaines de tes recettes ont été volées par ce site : http://www.douniacuisine.com
je suis devant ma tele et que vois-je?????? une bloggueuse connue?!!! felicitations pour cette participation televisuelle! j'ai hate de voir l'emission!! vite je retourne devant la télé!!!!
recettes
Recette originale ou plagiat? Un rappel d'informations reste tout de même utile.
Bref, recette re-testé et toujours un grand bof.
Merci tout de même à la maman de Martin qui devrait songer à ouvrir son blog.
super je n avais plus d oeuf
Un gâteau au chocolat bien original sans oeufs. Il m'arrive souvent de plus avoir d'oeufs à la maison mais j'ai toujours du chocolat. A tester.
Bonne soirée, Doria
Bonjour Super Lorette,
ben voilà ça fait quelque temps que je regarde "un diner prseque parfait" et franchement j'aime beaucoup
je suis pas là pour casser juste pour vous dire bravo
j'avoue que lorsque j'ai vu que vous aviez un blog je me suis dit c'est l'occas de laisser un petit message
alors voilà encore bravo pour votre menu et merci pour les yeux
snif j'aurai voulu être là pour gouter ;)
Audrey 23 ans
Bonsoir,
je voulais te prévenir que ton gâteau était plagié ici, on t'a même piqué ta photo :
http://www.douniacuisine.com/Recette/583/gateau-au-chocolat-sans-oeuf.php
Ce site reprend apparemment absolument tous les textes et toutes les photos de bloggueurs :/
Bonne soirée,
Mon Loulou va adorer !
Mon loulou allergique aux oeufs mais TREEEEEEEEEssss gourmand de chocolat va t'adorer !
Bisous
ça alors!!
un gateau sans oeuf..tient à retenir pour moi qui...souvent en est à court!! bises!!
Etonnant
Aussitôt vu et lu je vais le faire aussi sec à mes enfants. En plus il a l'air super rapide tout pour moi dans la cuisine et tout pour eux pour le goût je vous dirais ce qu'il en ai mais franchement j'y crois dur comme chocolat hihihi !!!!
allergies
merci pr la recette gateau sans oeufs. Ma fille de 5 ans est allergique à l'oeuf, arachide, moutarde, nickel, lanoline et cheval.
Sans PLV aussi
Bonsoir j'ai remplacé les yaourts pas des "yaourts" au soja. Ce gâteau est très bon quoiqu'un peu trop sucré à mon goût deux pots de yaourts de 100g représentant 200g de sucre et à peu près autant de farine.
Merci pour cette très bonne recette qui a ravi mon petit garçon allergique aux oeufs et aux PLV (protéines de lait de vache)
On est à deux doigts de l'indigestion, la prochaine fois j'irai acheter des oeufs.
Parfait
Moi aussi, je n'avais plus d'oeuf et ta recette est tombée à point. C'était très bon..... Je me suis pourtant trompée, j'ai mis un paquet de levure au lieu d'1/2 mais ça allait. Je l'ai mis dans un moule à cake à 18O° il a eu du mal à cuire, il a fallu que je le remette plusieurs fois, je crois que mon four n'est pas top pourtant il est pratiquement neuf.
J'aimerais mettre la recette sur mon blog si cela ne t'ennuie avec un lien vers le tien.
gateau sans oeuf
je vous remercie pour cette recette j ai un petit garçon de 5 ans qui est allergique aux oeufs.
il voulait un gateau au chocolat pour son anniversaire c'est chose faite
merci beaucoup
Merci beaucoup pour cette recette! Il est dans le four, j'ai hâte de le gôuter!!!
enfin un gateau d'anniversaire sans oeuf
Merci pour cette recette qui m'a permis de réaliser un gateau d'anniversaire à mon petit garçon allergique aux oeufs, il a beaucoup aimé SON gateau et a mis la main à la "pâte", d'autres recettes existent-elles encore pour varier les plaisirs, notamment pour la galette des rois sans oeuf, est-ce réalisable en ces temps d'épiphanie? Merci pour vos éventuelles suggestions
J'ai pris ta recette,"délicieuse" et en la réalisant pour mon petit Louis allergique aux oeufs "aussi" ... je me suis aperçue que ma recette de madeleines sans oeuf était identique.(sans chocolat)
J'ajoute seulement 3 c/soupe de jus de citron ou de mandarine à ta recette.
Au lieu de mettre la pâte dans des moules à madeleine, je la mets dans un moule à alvéoles "de pâques"
Ainsi il a de jolis oeufs poules lapins et cloches..pour son petit déj.
Cuisson 20 mn à 180° aussi.
Les bords sont un peu croquants le premier jour, puis, entreposés dans une boîte métallique ils redeviennent mous comme des madeleines.
Attendre que les gâteaux sans oeufs soient bien froids ..ils ont la particularité de casser quand ils sont chauds.
"Joyeux desserts" à tous nos enfants allergiques et bonne année à toutes.
merci
merci pour ta recette
je vais la tester car ma puce est allergique aux oeufs!!!!
Si sa te dérange pas je la mettrai sur notre forum les lilouteuses et les lilouteurs avec ton accord biensur et un lien pour ton blog......
il cuit
Bonjour à toutes
devant faire attention à ma consommation d'oeufs je me suis dit que j'allais essayer ta recette, il est dans le four et je reviens après l'avoir dévorer à tout de suite
Pas mal
Je l'ai dégusté avec mes parents mon frère et mes neveux, les enfants l'ont aimé , les grands un peu septique au début car je suis intolérante au gluten et produits laitiers donc j'ai remplacé les yahourts par des yahourts au soja 1 pot de farine de riz, tapioca et quinoa je diminuerai la prochaine fois le chocolat et l'huile que je remplacerai par de la margarine mais sinon les 3/4 du gâteau sont parti et ma moitié va adorer de le finir ce soir qui lui aussi est intolérant au gluten et produits laitiers animals
salut!!
moi!! je trouve que ce gateau a laire detre délicieux
trop dingue
c génial je n avis plus d oeuf et je me suis régalé avec cette recette. ma louou a adorée.merci encore
Je n'aurais jamais imaginé qu'un gâteau au chocolat sans oeufs puisse être aussi bon !
Merci, Lorette, pour cette recette.
Isolée en montagne, à près de 1300 m d'altitude car bloquée par la neige, cet aprèm, j'avais une p'tite faim et j'avais envie d'un gâteau au chocolat mais, voilà, je n'avais plus d'oeufs. Ton gâteau est super rapide à faire et il est franchement délicieux ! Je n'ai pas attendu qu'il refroidisse. J'y ai goûté dès sa sortie du four.
Toutefois, ce n'est pas tout à fait ton gâteau puisque j'ai remplacé le yaourt par du lait de soja vanillé et l'huile par 50 g de beurre. Ah ! Également, craignant qu'il ne soit trop sucré, je n'ai mis à peu près que la moitié en valeur de sucre.
Le gâteau est impeccablement gonflé et moelleux.
Une p'tite astuce : on peut mettre de la noix de coco râpée dessus à sa sortie du four pour la décoration mais aussi parce qu'elle se marie bien au chocolat.
Encore merci, Lorette, et bonne soirée à toutes.
Gâteau au chocolat sans oeufs
HUMMMMMM ! Que c'est bon ce gâteau au chocolat sans oeufs !!!!
Merci, Lorette, je me régale !
Le gâteau est moelleux et il a bien gonflé.
J'ai, moi aussi, essayé avec de la noix de coco râpée dessus à sa sortie du four.
SUCCULENT !!
BONNE NUIT
trés bon ce gateau
ce gateau est trés bon ,=(, mais je vous conseille d'agouter 15 minute environ au temps de cuisson ...
merci =)=)=)=)=);)
SUPER!
J'y ai rajouté de la poudre d'amandes et 4carrés de chocolat blanc au milieu du gateau..UN REGAL!
eu...!
salutje vien juste de faire votre gateaux et je souhaiteais savoir ci c'etais normal qu'il etais tous mousseux (la pate)j'ai trouver sa asser bisard enfin sa vous a est arriver a vous aussi en tous cas la pate n'er franchement pas movaise : )
merci de me repondre(je c'est pas trop ou(trouve pas l'axent))
ps:pardons pour les fotes l'ecriture cr pas vraiment mon fort.
merci : )
Merci
merci car en ce lundi de Paques tout est fermé et quand une fois par mois on travaille de nuit et qu avec les collegues on a l habitude de se faire un repas c est difficile quand on a plus d oeufs... le gateau est en train de cuire j ai adpaté un peu a ma facon (chocolat au bain marie avec du soja cuisine a la place du lait et un pot de sucre seulement et un sachet de sucre vanille)
j ai gouté juste ce qui restait dans le saladier et deja un regal alors merci merci merci
Critique
Salut Lorette top ta recette mais franchement rajoutes y des oeufs c'est meilleur :)
Re Critique
Et le beurre ;)
trukk
trop gras desoler on n'a du se tromper car cété équerent !! trop gras !
il est dans le four, j'étais en panne d'oeufs hihi version yahourt vanille (donc moins de sucre) et quelques gouttes d'amande amère, on va tester pour le gouter...merci pour la recette
miam
tant pis lorette nous sommes allés acheter des oeufs mais ta recette à l'air délicieuse.
Délicieux !
J'ai 12 ans et je viens de faire ce gâteau, mais le problème est que j'ai oublié de mettre la levure, et je m'en suis rendue compte seulement pendant qu'il cuisait ! :S
AHAh
Je pence que tu a oublier l'eau dans tes ingrédient parce que j'ai essayer ta recette et sa a été un carnage
Merci Lorette!
Merci de m'avoir sauvé la mise avec les 19 enfants du centre qui étaient en trin de faire un gâteau: nous n'avions plus d'œufs! On l'a pris au gouter c'était vraiment DÉLICIEUX!!!
Merci!!!
Voila j'avais envie d'un gateau et je n'avais plus d'oeufs dans mon frigo, je suis tombé sur cette recette qui m'a donné tout de suite envie.
Et je ne m'y suis pas trompé, délicieux!!! merci!!!
super
De loin la meilleure recette de gateau au chocolat sans oeuf. Aucun invité n'a deviné l'ingrédient manquant, le gateau était parfait ! Il a du cuire plus longtemps, c'est la seule différence.
truc
Par contre j'ai mis 120g de beurre demi-sel à la place de l'huile, je trouve que ça donne un bon petit goût, et j'ai ajouté des noisettes :)
ohhhhh les oeufs
je supose que mieux faire d'ajouter des oeufs a vos gateaux c'est mieux ,,,,,car moi je n'aime pas des gateaux sans oeufs
merci pour ceux qui sont allergiques aux oeufs
ma femme est allergique aux oeufs merci pour elle comme elle peut profiter de manger des gateaux sans nous regarder merci encore à vous
gateau au chocolat
super le gateau au chocolat sans oeufs merci
?
je n est plus de yaourt =/
mais d une fromage blanc
avez vous une solution ?
merci
petite question ?
Bonjour, je voulais savoir si c'est de l'huile d'olive que vous mettez ou une autre ?
Est ce que vous prenez un moule a cake pour votre gateau ?
Merci beaucoup. Cordialement
Je l'ai fait! La preuve sur mon blog et... super enchantée!!! Ce gateau est délicieux, bien moelleux! J'ai adoré et mon chéri aussi! Merci pour cette super recette!
pas terrible!!
j'ai voulu tenter et le resultat est decevant, le gateau est pateux et colle dans la bouche...
dommage parck d'aspect il avait l'air moelleux...
c pas vraiment terrible
g essayé cette recette qui semble trés saine mais fronchement elle a un gout tres bizarre et pas bon du tout;g tout jetee à la poubelle;
bahhh
pas bon du tout très décevant....
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