Velouté melon fruit de la passion...

... A déguster sans modération !

Velouté melon fruit de la passion (4 pers.)

1 beau melon, 2 fruits de la passion, 1 citron vert, 10cl d'huile d'olive, tabasco, sel, poivre

1°/ Couper le melon en deux, enlever les pépins et récupérer la chair avec une grosse cuillère. Couper les fruits de la passion et filter la chair à travers une passoire fine pour récupérer uniquement le jus. Réserver les graines. Presser le jus du citron vert.

2°/ Mixer la chair du melon, le jus des fruits de la passion, le jus du citron vert, huile d'olive, sel, poivre et quelques gouttes de tabasco. Servir très frais avec les graines des fruits de la passion.

Comments

[Lizon]

Très jolie photo! Ca donne envie... Bientôt sur CuisiCook.com??

[Mlle Pigut]

Ahh oui, la modération n'est pas de rigueur ici!

[Minimirabelle]

Waouh ça doit être super bon! Et servi bien frais, c'est idéal pour l'été (quoiqu'en ce moment, j'ai un doute lol)

[anaïck]

humm, quel délice!en entrée ou en dessert, ce gaspacho passe à merveille!bonne journée

[féenoménale]

c'est un mariage sucré-samé appétissant. A la couleur, j'aurais cru dabord à de la citrouille.