Chez Lorette - La table de L

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samedi 22 juillet 2006

Pyramide de macarons - Vive les mariés !

pyramide_yo

Aujourd'hui, c'est le mariage de ma meilleure amie. Et ma meilleure amie est un sacré numéro : des faire-part et tout un assortiment de papeterie fait maison à coups de scrapbooking, des berlingots à la place des dragées, des centres de table confectionnés avec des playmobyl, des chaussures et des sacs fait sur mesure pour les besoins de la mariée, du beige à la place du blanc... et le clou du spectacle : une pyramide de macarons à la place de la pièce montée. Et c'est là que j'entre en scène ;-))

Voilà déjà quelques mois que mon amie Fleur m'a soumis cette idée de pyramide de macarons et, vous me connaissez, j'adore relever les défis et particulièrement ceux qui touchent à la cuisine : me voilà donc engagée à réaliser l'après-dessert qui sera servi avec le champagne ou/et le café et qui, je le souhaite, plaira aux convives (à l'heure à laquelle ce billet paraît, je suis certainement en train de signer les registres et les macarons ne sont pas encore engloutis ;-))

Pour moi, l'enjeu est important et multiple.
D'abord, je veux faire plaisir à ma meilleure amie et je souhaite que le résultat LA satisfasse.
Ensuite, j'espère être suffisamment organisée pour mener ce projet intelligemment et en arriver au bout pour que le résultat ME satisfasse.
Enfin, c'est la première fois que l'un de mes mets sera vu et dégusté par autant de personnes dont un certain nombre (voir un nombre certain ;-)) que je ne connais pas et j'aimerais beaucoup (pour mon ego et mes projets futurs) que le résultat LES étonne et les satisfasse.

Evidemment, comme pour tous mes petits projets gastronomiques, j'ai procédé par étape et l'ampleur de la tâche m'a demandé une certaine organisation... Mais chut ! Pour l'instant, je vous laisse profiter du spectacle et je me laisse le plaisir d'admirer et de déguster mon petit exploit. Les explications viendront plus tard...

Posté par lorette à 16:00 - desserts et entremets - Commentaires [72] - Permalien [#]

Commentaires

    C'est bô !!

    Ils sont très beaux tes macarons.
    Mais combien y en a-t-il ?
    A quels parfums sont-ils ?
    Et qu'est-ce qu'il y a dessous ?
    Félicitations pour ce challenge réussit !
    J'espère que tu seras satisfaite et ton amie également !
    Raconte nous la suite...

    Posté par Virginie, samedi 22 juillet 2006 à 16:53
  • Magnifique ! Toutes mes félicitations à la cuisinière et au four, qui a dû tourner non stop pendant une journée entière

    Posté par Clea, samedi 22 juillet 2006 à 16:54
  • Super beau!!

    Je viens de découvrir ton blog et la pyramide de macarons est vraiment un régal pour les yeux (et pour les papilles aussi j'imagine!). Bizz

    Posté par missval, samedi 22 juillet 2006 à 17:01
  • Waouh!!
    C'est très réussi! Bravo!

    Posté par loukoum°°°, samedi 22 juillet 2006 à 17:08
  • Quelle belle preuve d'amitié ! Bravo !

    Posté par Mélinda, samedi 22 juillet 2006 à 17:21
  • Félicitations pour ta réalisation, cette pyramide est vraiment magnifique!

    Posté par Gaelamars, samedi 22 juillet 2006 à 17:39
  • c'est magnifique, Ladurée n'a qu'à bien se tenir !

    Bravo!!!!!

    et j'attends les explications pour les lire, juste, une entreprise pareille me semble bien au-dessus de mes capacités ;o))))

    Posté par Delfine, samedi 22 juillet 2006 à 17:48
  • Bravo c'est superbe ! J'attends les explications.

    Posté par Cécile, samedi 22 juillet 2006 à 18:17
  • Tes macarons sont bien jolis, mais le paysage au moins autant. Où est-ce ? Il y a comme un goût de Haute Provence.

    Posté par Patrick, samedi 22 juillet 2006 à 18:31
  • beau spectacle en effet, et une attention particulière, symbolique et originale : bravo !

    Posté par mary, samedi 22 juillet 2006 à 18:38
  • Félicitation pour ce beau défit relevé. C'est magnifique, j'attends de savoir comment tu as fait (congélation ? assemblage au dernier moment ?) pour avoir autant de macarons le jour même !!!

    Posté par Audrey, samedi 22 juillet 2006 à 19:26
  • Magnifique! On peut dire que le défi a été relevé avec brio!!! Bravo! Et puis il faut dire que les montagnes en arrière plan ajoutent un certain cachet

    Posté par mayacook, samedi 22 juillet 2006 à 19:37
  • C'est magnifique, je pense que ton pari est réussi, ton amie doit être ravie et les invités impressionnés !

    Posté par Karine, samedi 22 juillet 2006 à 19:48
  • Au départ, j'ai cru que c'était une blague... Mais te connaissant, et ayant vu ta fulgurante remontée en matière de pâtisserie, je sais que tu en es capable !!!

    Dans tous les cas, bravo, je suis vraiment admirative (et j'espère que ça t'encourage pour tes projets futurs un tel résultat)

    Posté par Débo, samedi 22 juillet 2006 à 19:54
  • Tout d' abord: c' est réellement magnifique!! Les petits aux couleurs crèmes sont adorables et la grande en jète, non d' une pipe!! C' est pas possible t' as refilé Jeanne et Louis aux grand parents et monopolisé la cuisine pendant deux jours??!! Alors tu as attisé ma curiosité car je n' ai pas encore la réponse à une question ke je me pose: mais comment que t' as fait pour coller les ptites bêtes au socle héhé?!! Bravo, clap clap clap, re-bravo c' est extraordinaire, Mercotte doit en avoir le souffle coupé !!

    Posté par Ellie, samedi 22 juillet 2006 à 20:03
  • Argh! Moi qui sors d'une expérience de macarons plutôt mouvementée, je suis plus qu'admiratif... Déjà faire deux plaques de four ratées m'a épuisé, là... en même temps, un tel succès, c'est un encouragement à continuer! Félicitations, encore bravo, c'est absolument sublime.

    Posté par Ninnie, samedi 22 juillet 2006 à 20:33
  • RECTIFICATION!!!!
    Argh! Moi qui sors d'une expérience de macarons plutôt mouvementée, je suis plus qu'admiratif... Déjà faire deux plaques de four ratées m'a épuisé, là... en même temps, un tel succès, c'est un encouragement à continuer! Félicitations, encore bravo, c'est absolument sublime.

    Posté par Stéphane, samedi 22 juillet 2006 à 20:39
  • quel boulot!

    une réussite!
    ton amie doit être super ravie!

    Posté par lilizen, samedi 22 juillet 2006 à 20:52
  • ninnie c' est stéphaneQ à Paris, stéphane c' est Ninnie au Québec, moi comprends plus rien !!

    Posté par Ellie, samedi 22 juillet 2006 à 21:05
  • Mais non en fait j'ai du déplacer des commentaires sur mon blog à cause d'une suppression de messages (n'enrégistrez jamais de brouillons et du coup pour rester fidèle aux commentaires j'ai remplis les champs des auteurs au fur et à mesure mais canalblog a gardé mes coordonnées... Et voilà, Je m'en suis rendu compte quand il est parti! Lorette, si tu as le temps, supprime ce premier message de tout à l'heure plein de confusion!

    Posté par Stéphane, samedi 22 juillet 2006 à 22:49
  • C'est juste absolument magnifique !!!!

    Posté par La griotte, samedi 22 juillet 2006 à 23:22
  • Wow! Wow! Wow!

    Pleins de couleurs, pleins de saveurs!

    C'est magnifique!
    J'adore la présentation.

    Posté par cammu, dimanche 23 juillet 2006 à 00:01
  • C'est joli ! Pari réussi, non ?

    Posté par Laurange, dimanche 23 juillet 2006 à 01:15
  • Mercotte m'en avait parlé au téléphone. Je suis admirative devant le résultat et surtout devant ton courage ! Ce qu'on ne ferait pas pour sa meilleure amie ! C'est magnifique !

    Posté par Papilles&Pupille, dimanche 23 juillet 2006 à 02:15
  • bravo

    Elle était très belle cette pyramide de macarons et ils étaient très bons les macarons !
    un grand BRAVO super Lorette !!

    Posté par Marielle&Julien, dimanche 23 juillet 2006 à 04:58
  • je crois bien que je vais me remarier juste pour pouvoir piquer l'idée et avoir la même. Enfin faut déjà que je me trouve une meilleure amie qui touche sa bille en macarons parce que la mienne elle peine déjà avec un gâteau au yaourt alors...

    Posté par Framboise, dimanche 23 juillet 2006 à 05:44
  • Un seul mot : bravo.C'est magnifique! Tu peux être fière. Le résultat, malgré les embuches, est à la hauteur de l'évènement. A l'heure qu'il est, tu dois dormir et rêver à des macarons qui s'envolent...

    Posté par menus propos, dimanche 23 juillet 2006 à 08:24
  • Magnifique, superbe, génial!
    bravo!

    Posté par lory, dimanche 23 juillet 2006 à 08:50
  • SUPERBE !!!!

    Bravo Lorette !!!
    La semaine à du être très chaude: température du four + la température extérieure !
    Plus la fatigue ...
    Bravo encore ! J'espère que vous vous êtes bien amusés et que le stress est retombé ( semaine stressante non ?!).
    Vraiment super !
    A bientôt et comme tout le monde, on attend les explications !
    bizous !

    Posté par Cécé, dimanche 23 juillet 2006 à 09:38
  • MARIE ANTOINETTE....

    Et bien dis donc, c'est super beau et impressionnant!! Je pense que tu as du recevoir bien des compliments et que ton amie a du être comblée. Bravo Lorette, défis relevé !
    (le transport a été bien délicat j'imagine...)
    Bon repos aujourd'hui et bien sur, VIVE LES MARIES!

    Bises
    Céline
    psn attend les expications techniques avec impatience....

    Posté par celine B., dimanche 23 juillet 2006 à 10:11
  • Je suis bouche bée! Quelles magnifiques pyramides, aussi réussies que celles de Ladurée (et je pèse mes mots) tu es une ariste Lorette!

    Posté par Adèle, dimanche 23 juillet 2006 à 11:01
  • Rien à rajouter, c'est tout simplement magnifique.
    Félicitations, en tous cas, ton travail est remarquable !!!

    Posté par Alicia, dimanche 23 juillet 2006 à 11:22
  • C'est magnifique ! Quelle jolie réussite ! Bravo !

    Posté par cece80, dimanche 23 juillet 2006 à 12:21
  • MAGNIFIQUE

    C'est tres beau.Lorette tu peux en etre hyper fiere

    Posté par Soulafa, dimanche 23 juillet 2006 à 14:27
  • moi, j'ai déjà goûté ...

    Moi, j'ai déjà goûté aux macarons de Lorette et je sais qu'ils sont super bons !!!

    Posté par Mamy Dominique, dimanche 23 juillet 2006 à 18:56
  • Magnifique. Bravo, j'espère que les convives ont été séduit. J'ai hate de tout savoir sur ce mariage et cette délicieuse pyramide de merveilles...

    Posté par Aurélie, dimanche 23 juillet 2006 à 20:04
  • Bravissimo !!!

    Ta pyramide est une merveille
    Bravo pour l'exploit
    Laurence

    Posté par laurence, dimanche 23 juillet 2006 à 20:19
  • Superbe ! d'autant plus méritoire que l'on sait la touffeur qu'il fait dans ta région ! Quel courage d'avoir supporté les vapeurs chaides du four ! Ton amie a bien de la chance de t'avoir !

    Posté par Leelooo, dimanche 23 juillet 2006 à 21:06
  • Waouh !!!!!!!!!

    Les bras m'en tombent !
    Tout simplement su-per-be !

    Posté par Laurence31, lundi 24 juillet 2006 à 00:00
  • Elles sont magnifiques ces pyramides ! Ungrand bravo !
    Quel travail !
    Quel genre de projet futur évoques-tu ?...ah je suis trop curieuse ;o)
    J'aurais bien mangé les chutes lol ah c'est vrai; il n'y en a pas avec les macarons, diantre !
    Quelle poisse.
    C'est épatant tous ces macarson, tu as dû passer un temps fou à tenter de satisfaire la future mariée et toi-même ;o)
    Bye

    Posté par Thalie, lundi 24 juillet 2006 à 04:32
  • Je reste bouche bée!!!! C'est magnifique... superbe... extraordinaire!!!! J'attends la recettes, les explications avec impatience.
    Donc STP ne pars pas en vacances fin mai 2007, car là je me marie et j'aimerais bien une "pyramide" comme la tienne!!!!

    Posté par Clairechen, lundi 24 juillet 2006 à 07:33
  • Magnifique! Lorette, tu as vraiment relevé avec brio ce défi que tu t'étais lancé!! Y'a pas à dire, ta pièce montée macarons est un chef d'oeuvre!!

    Posté par Missrimel, lundi 24 juillet 2006 à 08:40
  • Et en plus c'était délicicieux !!!

    Comme tout le monde je trouve que cette pyramide est un chef d'oeuvre visuel
    Mais pour avoir eu le plaisir de la gouter, je epux dire que c'est aussi bon que beau
    Pour ma part, le palmares au macarons à la violette

    BRAVO

    Posté par valele, lundi 24 juillet 2006 à 08:48
  • Mille bravos! c'est magnifique.... mon amie se marie bientôt mais je suis loin de savoir suffisamment bien macaronner pour lui faire ce superbe cadeau! peut être après un stage chez Mercotte...dis donc tu vas pouvoir "enseigner" aussi!

    Posté par Auré, lundi 24 juillet 2006 à 10:02
  • c'est magnifique! quelle prouesse!

    Posté par anne, lundi 24 juillet 2006 à 10:06
  • bravo

    ton travail a été bien récompensé ! c'était beau et bon

    Posté par sylvia, lundi 24 juillet 2006 à 13:51
  • vraiment magnifique! bravo!

    Posté par peggy, lundi 24 juillet 2006 à 14:03
  • Ils étaient succulents les macarons

    Nous pouvons témoigner car nous étions au mariage de Fleur. Les macarons de Lorette étaient tout simplement divins et la pyramide impressionnante! Bravo Lorette tu as un vrai talent artistique et culinaire.

    Posté par Active Active, lundi 24 juillet 2006 à 14:54
  • je reviens et que vois-je ? une nouvelle bannière mi-mi tout plein !!! oh oui comme on a envie de venir dans ta cuisine ! régale-nous des yeux encore longtemps !!! ... tu le fais si bien !

    Posté par mary, lundi 24 juillet 2006 à 17:21
  • Quelle prouesse!

    Bravo Lorette. C'est une superbe pièce montée. Fleur a bien de la chance d'être ton amie!. J'admire...
    (J'aime beaucoup ta nouvelle bannière aussi.)

    Posté par Gamelle, lundi 24 juillet 2006 à 18:53
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