jeudi 26 juillet 2007
Herbes folles
Un taboulé qui change, où tous les ingrédients sont verts... Ode à un été luxuriant (pour ne pas dire pluvieux) !
Taboulé Verde (6-8 pers.)
- le jus de 5 citrons
- 5 cl d'huile d'olive
- 3 branches de céleri
- 1 concombre
- 1 pomme verte
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- 1 botte de ciboulette
- 3 branches d'estragon
- 3 branches de basilic
- 1 verre de semoule moyenne
- 1 verre de pignons de pin
- sel, poivre vert
1°/ Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive dans un saladier. Ajouter un verre d'eau, assaisonner et réserver.
2°/ Couper les branches de céleri en trés petits dés. Eplucher et épépiner pomme et concombre et couper également en très petits dés. Effeuiller et ciseler finement les herbes. Mettre tout dans le saladier. Ajouter la semoule, remuer et réserver au réfrigérateur.
3°/ Torréfier les pignons de pin quelques minutes à la poêle et les ajouter au taboulé au moment de servir, très frais.
Commentaires
Il me plait bien ton taboulé verde. On va profiter du soleil qui montre le bout de son nez pour le tester et le manger dans le jardin !!!
Que des ingrédients que j'adore...... ça a l'air délicieux!
trés appétissant ce taboulé, mais petite question, toujours ciseler les herbes, l'utilisation d'un mini hachoir ne conviendrait pas ?
Il était trop bon...
... ton taboulet !! Merci tata nonette !! Pour ca, la bonne soirée... et le reste !
La bize et bonne journée ;-)
J'adore les taboulés tout verts, ce sont devenus mes préférés ! :-)
Ca change et ça me plaît énormément.
ho qu'il me plait ce taboulé!
il me fait un peu penser au taboulé libanais (avec beaucoup d'herbes et peu de boulghour donc tout vert)miam....à faire absolument quand je vais rentrer de vacances..
miam, miam miam ! Très frais et plein de couleurs, tout ce que j'aime !
vivement que l'été veuille bien pointer son nez que je puisse tester cette recette
J'ai déjà adopté ton gaspacho vert, aussi je continue avec ton taboulé.
Il a l'air super ! Je te pique cette recette !
Ton Taboulé est magnifique! Tout vert, tout frais... c'est l'été!!! ;)
hum, j'adore l'idée de la pomme verte ...
Ca m'a l'air " drôlement bon!" chouette recette Merci!
Merci pour toutes ces bonnes recettes d’ete !
Encore une très bonne recette, surtout avec ce temps les repas prennent de l'importance - j'ai aimé ce taboulé particulierement beau et bon
Au moins s'il pleut, tu nous proposeras plein de bonnes recettes ! Celle-ci est géniale.
Ho que c'est apétissant ! Merci pour cette bonne recette !
super recette même si il ne fait pas chaud dans le nord je vais la tenter dès qu'un rayon de soleil pointra le bout de son nez
ça me plait, je vais tester, merci !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=41024&pid=5141328
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
