jeudi 2 août 2007
Vive les vacances... bien équipée !
Cette fois, c'est parti. Après avoir regardé partir les juilletistes (et fait accessoirement quelques autre choses;-), c'est enfin mon tour samedi : un mois de vraies vacances avec comme seule perspective le sable fin des plages d'Arcachon. Youpi ! La seule chose que je continue de faire pendant ce temps, c'est la cuisine alors rien de plus énervant que de ne pas avoir les ustensiles nécessaires à la préparation d'un repas simple mais bon quand même. Du coup, je pars toujours équipée et cette année, je mets dans ma valise :
Mon éplucheur zyliss, idéal pour les tomates mais aussi les aubergines, les poivrons et tout ce qui a la peau fine. Je m'en sers aussi pour faire des tagliatelles de courgettes, par exemple.
Ma râpe microplane pour les zestes d'agrumes, le gingembre, la noix de muscade, la fève de Tonka, le parmesan et autres fromages...
Ma mini passoire Zak Design très colorée que j'emmène partout pour passer 3 pâtes, rincer 5 haricots verts ou 10 tomates cerises. Les enfants l'adorent et moi aussi !
Mon casse-noix, dont je ne me sépare jamais depuis que j'en ai enfin acheté un vrai (avant, je faisais avec les outils et pinces de mon mari). Indispensable également pour les crustacés.
Mon mini-hachoir. Je le prenais afin de mixer les légumes de mes enfants quant ils étaient petits et je continue pour hacher fines herbes et oignons, préparer un pesto, faire de la poudre de graines diverses. Et ce modèle émulsionne même la mayo (indispensable avec les crustacés ;-), la chantilly et les blancs d'oeufs (des macarons pendant les vacances ?)
Quelques épices pour pimenter les petits plats de l'été. Cette année, je prends du cumin, du curry maison, du 4 épices, de la cannelle, du sel aromatisé aux fleurs pour en parsemer poissons et salades et du sumac pour enfin l'utiliser.
Surtout, j'emmène toujours un livre de cuisine ou deux afin d'y piocher quelques idées toutes simples. Habituellement, je ne pars jamais sans mes Recettes en Provence mais cette année, j'ai décidé de faire une petite entorse en emmenant seulement le livre de Pascale et je suis certaine d'y trouver mon bonheur !
Et c'est à peu près tout. Pour le reste, un maillot de bain ou deux et surtout pas de liste de courses (contrairement à la maison) pour me laisser porter par les produits du marché. Zou !!!!
Pendant mes vacances, n'hésitez pas à faire un détour par mes petits plats d'été tout juste mis à jour.
Rendez-vous en septembre !
Commentaires
Bonnes vacances...
...sur le bassin, n'oublies pas d'aller ramasser quelques coquillages.
En ce moment il y a de belles palourdes.
Et si l'envie de faire des macarons te prends, je veux bien te prêter ma cuisine ;-)))
tu me donnes plein d'idées sur ce qu'il faut que j'emmène en vacances. Je pars moi aussi en Gironde, à soulac sur mer !
Bonnes vacances !
Bises
Emilie
bonnes vacances....
Bonnes vacances, je n'irai pas en Aquitaine cet été, à mon grand regret....... Alors j'espère qu'à tonr etour tu nous montreras un peu de là-bas....
Bonnes vacances
Bises
Tu as oublié des bottes et un ciré ;-)
Bonnes vacances, profites-en bien !
Cette année, j'ai fait comme toi. Ustensiles et épices. Mais voilà, les vacances sont terminées... Pas pour toi. Bonnes vacances !
Ha trop drôle, j'ai exactement la même passoire que toi, acheté chez Casa un jour de shopping avec Gracianne. En effet elle est minus mais les tomates cerises, les cerises, les petits pois et autres choses de ce genre lui vont à merveille !
Pour le reste, je vote aussi pour le Zyliss, la microplane, le casse noix (j'avais aussi fini par en acheter un et je me suis demandée comment je faisais avec les pinces de Monsieur !) et surtout les épices !
Bonnes vacances et à bientôt.
Bises.
Excellentes vacances! :-)
bonnes vacances tu en as de la chance !! Profite bien des fruits de mer !
Tiens moi aussi je pars samedi sur les plages du bassin d'Arcachon !
Je te souhaite de bonnes vacances... Nous serons au soleil... Youpi !
Bonnes vacances ! Munie de ta "panoplie de survie", c'est sûr, tu vas nous rapporter un vrai festival de recettes à ton retour...
Bon vent !
Bonnes vacances et reviens avec ton coffre de voiture plein d'idées et de nouvelles recettes à découvrir ! Bisous à toute ta petite famille !
petite veinarde!
Bonnes vacances Lorette et profite en bien! le soleil devrait êre au RDV!!
Michèle
Passe de bonnes vacances et repose toi bien, reviens nous d'attaque pour nous concocter des petits ateliers bien sympathiques et des recettes toujours plus alléchantes!
Eh ben, te voilà parée pour de délicieux repas estivaux! Bonnes vacances!
hihihi, tu as un mari compréhensif quand même! tu mets de drôles de choses dans tes valises! tu me diras qu'il a des raisons d'être compréhensif, comme ça il continue à avoir de bons petits plats, même loin de chez vous! bonnes vacances ;-)
Passe de bonnes vacances!
pffiou, quel équipement pour des vacances !! je suis impressionnée...
Profite bien !
bonnes vacances Lorette, si jamais je prends tout ça pour partir, je me fais étriper...mais j'ai désormais du mal à me passer du Thermomix (oops) !
Bonnes vacances Lorette !
Profite bien de ce mois d'Août !
Belle découverte
Bonnes vacances!
Je découvre (et ai dévoré) ce blog aujourd'hui, de nombreuses recettes ont attéri dans mon "A TESTER D'URGENCE"!!!
Me réjouis de vous lire à votre retour!!!
Bonnes vacances!
Tu n'as pas idée comment ton post me réconforte. Moi aussi, lorsque je pars en vacances, j'apporte mes instruments de travail. Bien sur, certains me font des commentaires. Je retiens l'économe Zyliss. J'en veux un. Bonnes vacances
Bonne Vacances
Grosses bises a la famille et bonne vacances "au bassin"
Rick'
Bonnes vacances, et pour ce qui est du matériel, tu as bien raison, on est jamais mieux servi que par soi-même ! J'ai vu un peu plus bas une recette libanaise qui m'a l'air très sympa ! Je n'ai pas les moules adéquates, mais je trouverai bien un plan b.
A bientôt.
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UN mois de vacances, UN MOIS COMPLET !!! WAouh, quelle chance ! Belle détente, au plaisir de retrouver tes recettes de qualité.
j'ai fait "pire" : j'ai pris le Kitchen Aid et tous ses accessoires ! ( et pas seulement ça, bien sur !)
et tout ça pour 15 jours seulement.
Bah moi, j'avais rien pris, et j'ai rien fait ;) Mais tu as raison, quand on part longtemps, mieux vaut être un minimum équipée !
tomates en vacances
Je pars bientôt en vacances et le seul ustensile que je pourrais m'autoriser tout comme toi sera l'éplucheur de tomates. Et oui, nous avons une Micra, nous sommes 4 et contrairement à Anis, je ne pourrai pas prendre mon kitchenaid.
Bonnes vacances...
c'est vrai que le livre de Pascale est une véritable mine d'or
Comment faire la sélection ?
Je pars le 5 septembre en vacances et j'ai peur de vouloir en emmener de trop ! ça va être dur de faire une sélection.Toi, tu es très raisonnable !
merci pour ta courte liste.. ouf tu n'as pas rpis le kitchen aid !!! ;)) bonnes vacances
lolita
voyages et vacances
Un destin ! Comme si les animaux, les hommes, les pierres et les éléments s'étaient donné le mot. Comme si le littoral de la Gironde avait vocation à voir tout passer et peu s'installer.Ici, les oiseaux sont migrateurs, les sables volatils, les plages et les dunes " vivantes " (c'est-à-dire qu'elles bougent) et les maisons souvent provisoires (en attendant que le sable les enfouissent). Les hommes ? Ils font comme le reste : ils arrivent par vagues avec le soleil et se retirent avec la fin de l'été. Un monde à part ! Communiquant avec l'océan par un goulet, alimenté en eau douce par L'Eyre, le seul cours d'eau d'une certaine importance drainant le plateau landais. http://www.voyage-vacance.fr
Cette petite passoire m'a fait craquer aussi chez Casa, je l'avais achetée pour ma fille et finalement je la trouve si mignonne que je l'ai gardée pour moi ;o)))
les cerises et les fraises y font souvent trempette et égouttage....
Et de plus elle est rose....
Moi, ce que je ne laisserai pas chez moi, c'est mon couteau économe ..de chez Dema..., serieux je pensais qu'il était comme les autres, mais c'était avant de l'avoir...
mais tu rentres quand???? bises
c'est quand la rentrée ?
ON S'ENNUIE SANS TOI C'EST QUAND LE RETOUR SUR LE WEB HEUREUSEMENT QU'ON A LES PHOTOS SUR SIGNAP POUR PATIENTER
alors, as-tu profité des vacances, pour tenter le mole ?
nous on en a fait un hier soir...
Un peu après la bataille, je viens vous raconter que j'ai offert le livre "recettes en Provence" à ma belle- mère qui ne s'en sépare jamais et l'amène aussi en vacances avec elle.Je le possède aussi!
Pour le reste j'ai le même robot que je ne pense pas à prendre!!Bien souvent je m'encombre de ma cocotte minute, mon shaker Tupp et un économe sans lequel je ne suis rien. On a toutes nos petites manies et cela me rassure de les voir chez les autres.
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