Chez Lorette - La table de L

Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

jeudi 2 août 2007

Vive les vacances... bien équipée !

Cette fois, c'est parti. Après avoir regardé partir les juilletistes (et fait accessoirement quelques autre choses;-), c'est enfin mon tour samedi : un mois de vraies vacances avec comme seule perspective le sable fin des plages d'Arcachon. Youpi ! La seule chose que je continue de faire pendant ce temps, c'est la cuisine alors rien de plus énervant que de ne pas avoir les ustensiles nécessaires à la préparation d'un repas simple mais bon quand même. Du coup, je pars toujours équipée et cette année, je mets dans ma valise :

zyliss

Mon éplucheur zyliss, idéal pour les tomates mais aussi les aubergines, les poivrons et tout ce qui a la peau fine. Je m'en sers aussi pour faire des tagliatelles de courgettes, par exemple.

microplane

Ma râpe microplane pour les zestes d'agrumes, le gingembre, la noix de muscade, la fève de Tonka, le parmesan et autres fromages...

passoireMa mini passoire Zak Design très colorée que j'emmène partout pour passer 3 pâtes, rincer 5 haricots verts ou 10 tomates cerises. Les enfants l'adorent et moi aussi !

cassse_noixMon casse-noix, dont je ne me sépare jamais depuis que j'en ai enfin acheté un vrai (avant, je faisais avec les outils et pinces de mon mari). Indispensable également pour les crustacés.

minihachoir

Mon mini-hachoir. Je le prenais afin de mixer les légumes de mes enfants quant ils étaient petits et je continue pour hacher fines herbes et oignons, préparer un pesto, faire de la poudre de graines diverses. Et ce modèle émulsionne même la mayo (indispensable avec les crustacés ;-), la chantilly et les blancs d'oeufs (des macarons pendant les vacances ?)

_pices_pots_rsQuelques épices pour pimenter les petits plats de l'été. Cette année, je prends du cumin, du curry maison, du 4 épices, de la cannelle, du sel aromatisé aux fleurs pour en parsemer poissons et salades et du sumac pour enfin l'utiliser.

Surtout, j'emmène toujours un livre de cuisine ou deux afin d'y piocher quelques idées toutes simples. Habituellement, je ne pars jamais sans mes Recettes en Provence mais cette année, j'ai décidé de faire une petite entorse en emmenant seulement le livre de Pascale et je suis certaine d'y trouver mon bonheur !

Et c'est à peu près tout. Pour le reste, un maillot de bain ou deux et surtout pas de liste de courses (contrairement à la maison) pour me laisser porter par les produits du marché. Zou !!!!

Pendant mes vacances, n'hésitez pas à faire un détour par mes petits plats d'été tout juste mis à jour.

Rendez-vous en septembre !

Posté par lorette à 12:00 - ustensiles - Commentaires [41] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonnes vacances...

    ...sur le bassin, n'oublies pas d'aller ramasser quelques coquillages.
    En ce moment il y a de belles palourdes.
    Et si l'envie de faire des macarons te prends, je veux bien te prêter ma cuisine ))

    Posté par silvia, jeudi 2 août 2007 à 12:20
  • tu me donnes plein d'idées sur ce qu'il faut que j'emmène en vacances. Je pars moi aussi en Gironde, à soulac sur mer !
    Bonnes vacances !
    Bises
    Emilie

    Posté par Emilie25, jeudi 2 août 2007 à 12:20
  • bonnes vacances....

    Posté par veronica, jeudi 2 août 2007 à 12:30
  • Bonnes vacances, je n'irai pas en Aquitaine cet été, à mon grand regret....... Alors j'espère qu'à tonr etour tu nous montreras un peu de là-bas....

    Posté par auré, jeudi 2 août 2007 à 12:34
  • Bonnes vacances
    Bises

    Posté par Edith, jeudi 2 août 2007 à 12:38
  • Tu as oublié des bottes et un ciré

    Posté par stephane, jeudi 2 août 2007 à 12:48
  • Bonnes vacances, profites-en bien !

    Posté par Sylvie, jeudi 2 août 2007 à 13:13
  • Cette année, j'ai fait comme toi. Ustensiles et épices. Mais voilà, les vacances sont terminées... Pas pour toi. Bonnes vacances !

    Posté par Tit', jeudi 2 août 2007 à 13:18
  • Ha trop drôle, j'ai exactement la même passoire que toi, acheté chez Casa un jour de shopping avec Gracianne. En effet elle est minus mais les tomates cerises, les cerises, les petits pois et autres choses de ce genre lui vont à merveille !
    Pour le reste, je vote aussi pour le Zyliss, la microplane, le casse noix (j'avais aussi fini par en acheter un et je me suis demandée comment je faisais avec les pinces de Monsieur !) et surtout les épices !
    Bonnes vacances et à bientôt.
    Bises.

    Posté par Requia, jeudi 2 août 2007 à 13:23
  • Excellentes vacances!

    Posté par Elvira, jeudi 2 août 2007 à 13:46
  • bonnes vacances tu en as de la chance !! Profite bien des fruits de mer !

    Posté par mercotte, jeudi 2 août 2007 à 13:57
  • Tiens moi aussi je pars samedi sur les plages du bassin d'Arcachon !
    Je te souhaite de bonnes vacances... Nous serons au soleil... Youpi !

    Posté par Nouch74, jeudi 2 août 2007 à 14:41
  • Bonnes vacances ! Munie de ta "panoplie de survie", c'est sûr, tu vas nous rapporter un vrai festival de recettes à ton retour...

    Posté par bige, vendredi 3 août 2007 à 07:22
  • Bon vent !

    Bonnes vacances et reviens avec ton coffre de voiture plein d'idées et de nouvelles recettes à découvrir ! Bisous à toute ta petite famille !

    Posté par Chris, vendredi 3 août 2007 à 08:44
  • petite veinarde!

    Bonnes vacances Lorette et profite en bien! le soleil devrait êre au RDV!!
    Michèle

    Posté par Michèle, vendredi 3 août 2007 à 08:55
  • Passe de bonnes vacances et repose toi bien, reviens nous d'attaque pour nous concocter des petits ateliers bien sympathiques et des recettes toujours plus alléchantes!

    Posté par AF, vendredi 3 août 2007 à 10:14
  • Eh ben, te voilà parée pour de délicieux repas estivaux! Bonnes vacances!

    Posté par Viktoria, vendredi 3 août 2007 à 12:25
  • hihihi, tu as un mari compréhensif quand même! tu mets de drôles de choses dans tes valises! tu me diras qu'il a des raisons d'être compréhensif, comme ça il continue à avoir de bons petits plats, même loin de chez vous! bonnes vacances

    Posté par peggy, vendredi 3 août 2007 à 14:07
  • Passe de bonnes vacances!

    Posté par samania, dimanche 5 août 2007 à 07:05
  • pffiou, quel équipement pour des vacances !! je suis impressionnée...
    Profite bien !

    Posté par LN, dimanche 5 août 2007 à 09:54
  • bonnes vacances Lorette, si jamais je prends tout ça pour partir, je me fais étriper...mais j'ai désormais du mal à me passer du Thermomix (oops) !

    Posté par vanessa, dimanche 5 août 2007 à 22:15
  • Bonnes vacances Lorette !
    Profite bien de ce mois d'Août !

    Posté par Karine, lundi 6 août 2007 à 15:47
  • Belle découverte

    Bonnes vacances!
    Je découvre (et ai dévoré) ce blog aujourd'hui, de nombreuses recettes ont attéri dans mon "A TESTER D'URGENCE"!!!
    Me réjouis de vous lire à votre retour!!!

    Posté par funambuline, lundi 6 août 2007 à 20:22
  • Bonnes vacances!

    Posté par Lolotte, mardi 7 août 2007 à 04:47
  • Tu n'as pas idée comment ton post me réconforte. Moi aussi, lorsque je pars en vacances, j'apporte mes instruments de travail. Bien sur, certains me font des commentaires. Je retiens l'économe Zyliss. J'en veux un. Bonnes vacances

    Posté par Tarzile, mercredi 8 août 2007 à 04:17
  • Bonne Vacances

    Grosses bises a la famille et bonne vacances "au bassin"

    Rick'

    Posté par Ricky, mercredi 8 août 2007 à 19:48
  • Bonnes vacances, et pour ce qui est du matériel, tu as bien raison, on est jamais mieux servi que par soi-même ! J'ai vu un peu plus bas une recette libanaise qui m'a l'air très sympa ! Je n'ai pas les moules adéquates, mais je trouverai bien un plan b.
    A bientôt.

    Posté par cecile, jeudi 9 août 2007 à 21:22
  • wow

    EVE Online ISK

    EVE Online ISK
    EVE ISK
    Buy EVE Online ISK
    Buy EVE ISK
    Cheap EVE Online ISK

    EVE Online ISK
    EVE ISK
    Buy EVE Online ISK
    Buy EVE ISK
    Cheap EVE Online ISK

    EVE Online Guide
    EVE Guide



    Runescape Gold

    Runescape Gold
    Runescape Money
    Buy Runescape Money
    Cheap Runescape Money
    RS Gold
    RS Money
    Buy Runescape Gold
    Cheap Runescape Gold

    Runescape Gold
    Runescape Money
    Buy Runescape Money
    Cheap Runescape Money
    RS Gold
    RS Money
    Buy Runescape Gold
    Cheap Runescape Gold

    Free Runescape Money
    Free Runescape Gold
    Runescape Gold
    Runescape Money
    Runescape GP
    Runescape Guide
    Runescape Guides
    Runescape Cheats
    Runescape Hacks



    WoW Gold,World of Warcraft Gold

    WoW Gold
    Buy WoW Gold
    Cheap WoW Gold
    World of Warcraft Gold
    Warcraft Gold

    WoW Gold
    Buy WoW Gold
    Cheap WoW Gold
    World of Warcraft Gold
    Warcraft Gold

    WoW Guide
    WoW Powerlevels
    WoW Power level
    WoW Powerlevel Guide
    WoW Powerleveling Guide



    Lineage II adena

    Lineage II adena
    Lineage 2 adena
    Buy Lineage 2 adena
    Buy Lineage II adena
    Cheap Lineage II adena
    Lineage II Gold

    Lineage II adena
    Lineage 2 adena
    Buy Lineage 2 adena
    Buy Lineage II adena
    Cheap Lineage II adena
    Lineage II Gold



    Maple Story Mesos

    Maple Story Mesos
    MapleStory Mesos
    Buy Maple Story Mesos
    Cheap Maple Story Mesos

    Maple Story Mesos
    MapleStory Mesos
    Buy Maple Story Mesos
    Cheap Maple Story Mesos

    Maple Story Mesos
    MapleStory Mesos
    Buy Maple Story Mesos
    Cheap Maple Story Mesos
    Buying Maple Story Mesos
    Maple Story Mesos for sale
    Cheaper Maple Story Mesos



    Everquest II Plat

    Everquest II Plat
    Everquest II Gold
    Buy Everquest II Gold
    Buy Everquest II Plat
    Everquest 2 Plat
    Everquest 2 Gold

    Everquest II Plat
    Everquest II Gold
    Buy Everquest II Gold
    Buy Everquest II Plat
    Everquest 2 Plat
    Everquest 2 Gold



    Gaia Online Gold

    Gaia Online Gold
    Gaia Gold
    Buy Gaia Gold
    Buy Gaia Online Gold
    Cheap Gaia Gold

    Gaia Online Gold
    Gaia Gold
    Buy Gaia Gold
    Buy Gaia Online Gold
    Cheap Gaia Gold



    Final Fantasy XI Gil

    FFXI Gil
    Cheap FFXI Gil
    Buy FFXI Gil
    Final Fantasy XI Gil

    FFXI Gil
    Cheap FFXI Gil
    Buy FFXI Gil
    Final Fantasy XI Gil

    FFXI Gil Guide
    Final Fantasy XI Guide
    Cheap FFXI Gil
    FFXI Guide



    SilkRoad Online Gold

    SilkRoad Online Gold
    SilkRoad Gold
    Buy SilkRoad Gold
    Cheap SilkRoad Gold
    Buy SilkRoad Online Gold
    Cheap SilkRoad Online Gold

    SilkRoad Online Gold
    SilkRoad Gold
    Buy SilkRoad Gold
    Cheap SilkRoad Gold
    Buy SilkRoad Online Gold
    Cheap SilkRoad Online Gold



    WoW Powerleveling

    WoW Powerleveling
    WoW Power leveling
    Buy WoW Power leveling
    Buy WoW Powerleveling
    Buying WoW Powerleveling
    Cheap WoW Powerleveling

    WoW Powerleveling
    WoW Power leveling
    Buy WoW Power leveling
    Buy WoW Powerleveling
    Buying WoW Powerleveling
    Cheap WoW Powerleveling

    WoW Powerleveling
    WoW Power leveling
    Buy WoW Powerleveling
    a href="Cheap" rel="nofollow">http://www.powerleveling-wow-powerleveling.com">Cheap WoW Powerleveling




    Lotro Gold

    Lotro Gold
    Lotro Gold for sale
    Buy Lotro Gold
    Buying Lotro Gold
    Cheap Lotro Gold

    Lotro Gold
    Lotro Gold for sale
    Buy Lotro Gold
    Buying Lotro Gold
    Cheap Lotro Gold

    Lotro Guide
    Buy Lotro Gold
    Lotro Gold
    Lotro Powerleveling




    Video Game Powerleveling

    Runescape Powerleveling
    Buy Runescape Powerleveling
    Lotro Powerleveling
    Buy Lotro Powerleveling
    Lineage 2 Powerleveling
    LineageII Powerleveling

    Runescape Powerleveling
    Buy Runescape Powerleveling
    Lotro Powerleveling
    Buy Lotro Powerleveling
    Maple Story Powerleveling
    MapleStory Powerleveling




    Vanguard saga of heroes Gold

    Vanguard saga of heroes Gold
    Vanguard Gold
    Buy Vanguard Gold
    Cheap Vanguard Gold

    Vanguard saga of heroes Gold
    Vanguard Gold
    Buy Vanguard Gold
    Cheap Vanguard Gold


    MMORPG Games Guide
    MMORPG Games
    Video Games
    Video Games Guide
    PC Games

    Posté par wow, dimanche 12 août 2007 à 05:31
  • UN mois de vacances, UN MOIS COMPLET !!! WAouh, quelle chance ! Belle détente, au plaisir de retrouver tes recettes de qualité.

    Posté par catherine, lundi 13 août 2007 à 08:57
  • j'ai fait "pire" : j'ai pris le Kitchen Aid et tous ses accessoires ! ( et pas seulement ça, bien sur !)

    et tout ça pour 15 jours seulement.

    Posté par Anis*, mercredi 15 août 2007 à 00:45
  • Bah moi, j'avais rien pris, et j'ai rien fait Mais tu as raison, quand on part longtemps, mieux vaut être un minimum équipée !

    Posté par Clea, mercredi 22 août 2007 à 11:14
  • tomates en vacances

    Je pars bientôt en vacances et le seul ustensile que je pourrais m'autoriser tout comme toi sera l'éplucheur de tomates. Et oui, nous avons une Micra, nous sommes 4 et contrairement à Anis, je ne pourrai pas prendre mon kitchenaid.
    Bonnes vacances...

    Posté par nathalie valmary, mercredi 22 août 2007 à 19:39
  • c'est vrai que le livre de Pascale est une véritable mine d'or

    Posté par nuage de lait, mercredi 22 août 2007 à 22:24
  • Comment faire la sélection ?

    Je pars le 5 septembre en vacances et j'ai peur de vouloir en emmener de trop ! ça va être dur de faire une sélection.Toi, tu es très raisonnable !

    Posté par verodeco, jeudi 23 août 2007 à 08:54
  • merci pour ta courte liste.. ouf tu n'as pas rpis le kitchen aid !!! ) bonnes vacances
    lolita

    Posté par lolita, mercredi 29 août 2007 à 17:28
  • voyages et vacances

    Un destin ! Comme si les animaux, les hommes, les pierres et les éléments s'étaient donné le mot. Comme si le littoral de la Gironde avait vocation à voir tout passer et peu s'installer.Ici, les oiseaux sont migrateurs, les sables volatils, les plages et les dunes " vivantes " (c'est-à-dire qu'elles bougent) et les maisons souvent provisoires (en attendant que le sable les enfouissent). Les hommes ? Ils font comme le reste : ils arrivent par vagues avec le soleil et se retirent avec la fin de l'été. Un monde à part ! Communiquant avec l'océan par un goulet, alimenté en eau douce par L'Eyre, le seul cours d'eau d'une certaine importance drainant le plateau landais. http://www.voyage-vacance.fr

    Posté par Noisette, mercredi 29 août 2007 à 20:42
  • Cette petite passoire m'a fait craquer aussi chez Casa, je l'avais achetée pour ma fille et finalement je la trouve si mignonne que je l'ai gardée pour moi ;o)))
    les cerises et les fraises y font souvent trempette et égouttage....
    Et de plus elle est rose....
    Moi, ce que je ne laisserai pas chez moi, c'est mon couteau économe ..de chez Dema..., serieux je pensais qu'il était comme les autres, mais c'était avant de l'avoir...

    Posté par Ombre Blanche, jeudi 30 août 2007 à 13:56
  • mais tu rentres quand???? bises

    Posté par veronica, vendredi 31 août 2007 à 14:37
  • c'est quand la rentrée ?

    ON S'ENNUIE SANS TOI C'EST QUAND LE RETOUR SUR LE WEB HEUREUSEMENT QU'ON A LES PHOTOS SUR SIGNAP POUR PATIENTER

    Posté par mum, samedi 1 septembre 2007 à 21:40
  • alors, as-tu profité des vacances, pour tenter le mole ?
    nous on en a fait un hier soir...

    Posté par bribriMX, lundi 3 septembre 2007 à 14:08
  • Un peu après la bataille, je viens vous raconter que j'ai offert le livre "recettes en Provence" à ma belle- mère qui ne s'en sépare jamais et l'amène aussi en vacances avec elle.Je le possède aussi!
    Pour le reste j'ai le même robot que je ne pense pas à prendre!!Bien souvent je m'encombre de ma cocotte minute, mon shaker Tupp et un économe sans lequel je ne suis rien. On a toutes nos petites manies et cela me rassure de les voir chez les autres.

    Posté par florence, samedi 8 septembre 2007 à 20:49

Poster un commentaire