C'est l'heure de faire la bûche ! Bûche chocolat Earl Grey au pamplemousse

Oui oui, c'est l'heure ! Vous croyez que les pâtissiers confectionnent 150 bûches le 24 décembre ? Dans ces cas-là, le congélateur est leur meilleur allié.

En plus, il n'est jamais trop tôt pour organiser Noël ou même pour en "installer l'esprit" comme m'invite à le faire Tarzile.

Bon, OK, vous trouvez tout de même que c'est un peu tôt. Peut-être mais le grand concours de Noël de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona ne pouvait pas attendre : il fallait rendre sa copie avant le 10 novembre. Voici la mienne : buche_chocolat_Earl_grey

Comments

[Julien Musy]

Une pure merveille bravo

[nepi]

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[Ruinart]

Félicitation pour cette sublime bûche !

[laj,d]

salut
je suis pas là pour faire des commentaire mais je voudrais avoir une recette de buche de noel sans rhume marron ets une recette fecile quoi?mon adresse e-mail est:fatouris@yahoo.fr

[hibana]

toutes mes félicitations pour cette splendeur!

j'étais à la recherches d'idée de gateau chocolat-pamplemousse et je tombe sur ta recette :)
l'idée du thé est vraiment formidable.

j'ai décidé de la transformer en gateau à étage.

juste un truc : dans le biscuit, tu indique qu'il faut du beurre et de la crème. mais tu ne dis pas comment les intégrer. bon j'ai fait ça à ma sauce et ça a fait une merveille :)

j'ai gouté au fur et à mesure les étapes, je fais le glaçage demain, j'ai hâte de voir le résultat :)

j'essayerais de t'envoyer une photo du résultat.

et encore bravo :)