Chez Lorette - La table de L - Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

3 novembre 2006

Fenêtre sur blog

Comme nous a invité à le faire Laurent, j'ai pris une photo de mon bureau où je "bloggue". Casé dans un placard (ah, la crise du logement !) dans la salle à manger (où je prends la plupart de mes photos), c'est tout petit mais je m'y trouve bien. Quand...

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1 novembre 2006

Marmelade oranges-chocolat

C'est encore un peu tôt pour parler de Noël... Pourtant, Botanic a sorti ses décorations, Paris a revêtu ses plus jolies lumières et ma boîte aux lettres est envahie de catalogues de jouets (enfin, plus maintenant car je me suis enfin décidée à coller...

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30 octobre 2006

A la table de L dans le Dauphiné Libéré

C'était lundi dernier et cela m'a fait tout bizarre d'y lire un article à propos de mon blog et moi alors qu'il fut un temps ancien où j'écrivais pour ce journal... Pour lire l'article : Lorette (merci Rita pour le scan PDF)

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27 octobre 2006

Sardines farcies Riviera d'après Alain Ducasse

Assiette : Studio Nova Vous ne raffolez pas des sardines et de leurs petites arrêtes crissantes ? Moi non plus. J'étais d'ailleurs furax de découvrir des sardines grillées au menu de mon anniversaire surprise (le reste était parfait !). Pour moi, les...

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25 octobre 2006

Mange ta soupe au ketchup !

Dans la série "maman, je veux..." - de la glace aux pépites qui croustillent, un gâteau comme tu as appris à le faire avec Julie, un poulet farci aux pâtes, un gâteau au coca-cola (que ferait-on sans désir encore inassouvi ?...) - Louis m'a demandé de...

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22 octobre 2006

Poulet fermier farci aux coquillettes au foie gras

Pas encore cuit mais déjà appétissant, non ? Depuis les débuts de mon blog, il arrive souvent que des internautes me trouvent quand ils cherchent en fait le magazine Elle à table. Du coup, je reçois fréquemment des mails me demandant dans quel numéro...

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20 octobre 2006

Atelier macarons chez Lorette

Depuis que je confectionne des macarons pour mon entourage et surtout depuis la réalisation et la publication de ma pyramide de macarons, beaucoup d'amis et d'internautes me réclament une petite leçon de macarons en chair et en os. Alors, avis aux grenoblois...

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18 octobre 2006

Sablés aux fruits secs et au café

Pour l'atelier pâtisserie d'aujourd'hui, j'ai envie de rendre hommage à une bloggueuse hors pair : Fred de "Frais" ! Contrairement à pas mal d'entre nous, elle ne publie pas forcément très souvent ou très régulièrement mais chacune de ses apparitions...

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16 octobre 2006

Meringue d'automne

Depuis que j'ai vu cette photo sur mon Larousse du chocolat de Pierre Hermé, je n'ai qu'une idée en tête : réaliser cette appétissante meringue d'automne. Pourtant, la recette ne me donnait que peu envie : une mousse avec beaucoup de beurre... Pour plaire...

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12 octobre 2006

Cannellonis au bruccio et à la menthe

Assiette : Studio Nova Je partage avec mon parrain et sa compagne le goût des bons petits plats et des bons produits et nos discussions sont toujours un délice (Laurent, j'espère que tu ne t'embête pas trop quand nous parlons de cuisine deux heures durant)....

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